Passoires & tamis

Passoires et tamis – des outils indispensables pour cuisiner au quotidien

Les passoires et tamis sont des indispensables de la cuisine. Que vous prépariez un dîner express ou un dessert pour vos invités, ils vous permettent d’égoutter, rincer ou filtrer en toute simplicité. Bien choisir votre ustensile, c’est gagner en efficacité et assurer un résultat optimal.

Chez Kitchen Living Dining, nous avons des années d'expérience dans la sélection d'ustensiles de cuisine fonctionnels et durables. C’est pourquoi notre collection propose aussi bien des passoires traditionnelles en acier inoxydable que des modèles en plastique coloré, ainsi que des formats compacts et pratiques. Chaque pièce est choisie avec soin pour sa fonctionnalité, sa simplicité d’utilisation et sa qualité durable.

Découvrez de grandes passoires idéales pour les pâtes, des tamis à mailles fines parfaits pour la pâtisserie, ainsi que des passoires légères conçues pour rincer facilement fruits, riz ou quinoa. Que vous cuisiniez en solo ou pour toute la famille, les bons ustensiles font toute la différence au quotidien.

Quelle est la différence entre une passoire et un tamis ?

Bien que ces termes soient souvent utilisés de manière interchangeable, les passoires et les tamis ont des fonctions différentes dans la cuisine. Choisir le bon ustensile rendra votre travail de préparation plus facile et plus efficace :

• Une passoire a généralement de grands trous et sert à égoutter les aliments tels que les pâtes, les pommes de terre bouillies ou les légumes rincés. Elle est idéale pour travailler avec de grandes quantités et s'adapte facilement à l'évier. Optez pour une passoire en plastique pour un usage quotidien ou une version en acier inoxydable pour une meilleure résistance à la chaleur. 
• Un tamis, aussi appelé chinois ou passoire fine selon l’usage, a des trous plus fins et est idéal pour rincer les petits ingrédients tels que le riz, le quinoa ou les baies. Il est également très pratique pour filtrer les soupes ou les bouillons et retenir les graines ou les herbes. 
• Un tamis à mailles fines est indispensable pour la pâtisserie. Il est parfait pour tamiser la farine, le sucre glace ou le cacao en poudre afin d'éviter les grumeaux et d'obtenir une texture lisse et aérée. Il sert également à saupoudrer les desserts avant de les servir.  

Dans la plupart des cuisines, il est utile d'avoir les deux outils à portée de main : l'un pour les grandes quantités et l'égouttage, l'autre pour les travaux de précision et délicats.

Quel matériau choisir pour ma passoire ou mon tamis ?

Le choix du matériau dépend de l'utilisation que vous faites de votre cuisine : cuisinez-vous tous les jours, préparez-vous le dîner ou faites-vous de la pâtisserie de précision ?

• Acier inoxydable : un choix solide et durable qui résiste facilement à la chaleur. Idéal pour égoutter les pâtes bouillantes, rincer les légumes cuits à la vapeur ou tamiser des liquides chauds comme la soupe ou le bouillon. Les tamis en acier inoxydable sont également excellents pour filtrer les sauces, rincer les légumes ou éliminer les herbes et les particules lorsque la clarté et l'hygiène sont importantes. Leur construction robuste en fait un investissement fiable à long terme dans toute cuisine. 
• Mélaminé plastique : légères, faciles à saisir et souvent lavables au lave-vaisselle, les passoires en plastique sont parfaites pour les tâches quotidiennes. Utilisez-les pour rincer des fruits frais, égoutter des salades ou laver des pommes de terre. Elles sont également idéales pour un usage quotidien : faciles à nettoyer, résistantes et disponibles dans des couleurs vives pour égayer votre cuisine. Disponibles en plusieurs couleurs pour s’adapter à votre style de cuisine sur le plan de travail. 

De nombreux cuisiniers amateurs apprécient d'avoir les deux types à portée de main : l'un pour les tâches difficiles, l'autre pour le rinçage et l'égouttage quotidiens plus légers.

Utilisations pratiques : quand utiliser une passoire plutôt qu'un tamis ? 

Les passoires sont parfaites pour : 

• Égoutter les pâtes ou les nouilles 
• Rincer les légumes frais ou la salade 
• Égoutter les pommes de terre bouillies, le chou-fleur ou les légumineuses  
• Rincer des fruits comme les raisins ou les baies 
• Vider l'eau directement de la casserole 

Les tamis et passoires à mailles fines sont idéaux pour : 

• Tamiser la farine ou le sucre glace avant la cuisson 
• Saupoudrer du cacao ou du sucre en poudre sur les desserts 
• Rincer les petits grains comme le quinoa ou le riz 
• Filtrer les sauces ou retirer les herbes du bouillon 
• Filtre le jus ou les sirops maison 

Disposer des deux types d’ustensiles dans votre cuisine vous offre une flexibilité optimale et vous prépare à réaliser toutes sortes de recettes en toute sérénité.

Choisissez des ustensiles de cuisine de marques scandinaves de confiance

Quand il s’agit d’ustensiles de cuisine fiables, le design ne doit jamais faire de compromis sur la fonctionnalité. C’est pourquoi nous avons choisi deux marques scandinaves de confiance pour composer notre collection — des marques que nous utilisons aussi chez nous, au quotidien. Chacune se distingue par son histoire, ses points forts et le rôle qu’elle joue dans la cuisine.

Rosti

Connue depuis des générations pour son emblématique bol à mélanger Margrethe, Rosti est synonyme de design danois intemporel avec une touche colorée. Ses passoires et tamis en plastique sont légers, fonctionnels et conçus pour durer, parfaits pour les familles et la cuisine de tous les jours.

Rosti est une marque incontournable dans les cuisines où l’on accorde autant d’importance au design qu’à la durabilité. Ses produits se distinguent par leur praticité, leur facilité d’entretien et leur confort d’utilisation, que ce soit à table ou au bord de l’évier.

Funktion

Fidèle à son nom, Funktion (fonction en suédois) propose des ustensiles fonctionnels et pratiques pour les cuisiniers qui recherchent la valeur et la performance. Leurs passoires et tamis en acier inoxydable sont robustes, résistants à la chaleur et conçus pour répondre aux exigences d'un usage quotidien, que ce soit pour égoutter des pâtes ou tamiser une sauce onctueuse.

Si vous préférez une solution pratique sans compromis, Funktion est un choix fiable.

Avec Rosti et Funktion, vous êtes entre de bonnes mains, que vous cuisiniez tous les jours ou que vous recherchiez simplement des ustensiles de cuisine efficaces lorsque vous en avez besoin.

FAQ : questions fréquentes sur les passoires, les tamis et les passoires fines

• Quelle est la différence entre une passoire, un tamis et une passoire fine ?

Une passoire a de grands trous et est parfaite pour égoutter les pâtes ou les légumes. Un tamis a des mailles fines et sert à tamiser la farine ou filtrer les liquides. Une passoire fine (ou chinois) est idéale pour filtrer les sauces, les bouillons ou les jus.

• À quoi sert un tamis de cuisine ?

Les tamis de cuisine sont parfaits pour rincer le riz, le quinoa ou les baies, ainsi que pour filtrer les liquides tels que la soupe ou le bouillon. Les passoires à mailles fines sont également très pratiques pour tamiser la farine, le cacao ou le sucre glace en pâtisserie.

• Les passoires et les tamis peuvent-ils aller au lave-vaisselle ?

Oui, la plupart des passoires en plastique et des tamis en acier inoxydable peuvent être lavés au lave-vaisselle. Nous vous recommandons de vérifier le mode d'emploi de chaque produit pour vous en assurer.

• Quelle taille de passoire choisir ?

Une grande passoire est idéale pour égoutter les pâtes ou les pommes de terre lorsque vous cuisinez pour plusieurs personnes. Un modèle plus petit est utile pour rincer les fruits ou les légumes pour les repas quotidiens.

• Une passoire est-elle identique à une essoreuse à salade ?

Non. Une essoreuse à salade élimine l'eau grâce à la force centrifuge, tandis qu'une passoire laisse simplement l'eau s'écouler à travers des trous. Elles ont des fonctions différentes.

• Quel matériau choisir pour votre passoire ?

Les passoires en plastique sont idéales pour un usage quotidien léger, tandis que les modèles en acier inoxydable conviennent mieux aux aliments chauds et aux usages intensifs.

Achetez des passoires et des tamis en ligne chez Kitchen Living Dining

Chez Kitchen Living Dining, nous pensons que les bons articles de cuisine font toute la différence. Une bonne passoire ne sert pas seulement à égoutter les pâtes, elle vous aide à cuisiner en toute confiance, à nettoyer plus efficacement et à profiter de votre temps dans la cuisine.

C'est pourquoi nous proposons une sélection de passoires et de tamis dans différents matériaux, tailles et designs, tous choisis pour leur qualité et leur aspect pratique. Et grâce à notre livraison rapide en 3 à 5 jours ouvrés, à la livraison gratuite à partir de 50 € et à notre politique de retour de 30 jours, vous pouvez faire vos achats en toute tranquillité.

Découvrez notre sélection et trouvez : 

• Passoires en acier inoxydable – durables et résistantes à la chaleur 
• Passoires en mélaminé plastique – colorées, pratiques et légères 
• Passoires à mailles fines – pour la pâtisserie et le filtrage 

Découvrez également nos catégories bols mélangeurs, ustensiles de boulangerie ou bécher mélangeur pour équiper votre cuisine de manière complète. Que vous soyez un pâtissier passionné ou que vous ayez simplement besoin d'un meilleur moyen de laver vos fruits, nous avons tout ce qu'il vous faut.

🖊️ Ce texte a été rédigé par l'équipe marketing de Kitchen Living Dining en collaboration avec nos spécialistes en ustensiles de cuisine.