Hjemmelavet sirup til drinks

Procédure

Begge dele hældes i en gryde og koges op til sukkeret er opløst. Hældes på steriliseret flaske og opbevares i køleskabet. Kan holde sig i 1-2 måneder. 

Denne grundopskrift kan varieres nærmest i det uendelige med forskellige smagsgivere. Hvis muligt så brug smagsgivere, der er i sæson. 

Her er nogle eksempler på smagsgivere:  

Frugt

Alt fra bær som hindbær, jordbær, blåbær og brombær til eksotiske frugter som ananas, mango, passionsfrugt og fersken kan bruges til at lave lækre frugtsirupper.

Krydderurter

Friske urter som mynte, basilikum, rosmarin, lavendel og timian kan bruges til at tilføje komplekse smagsnoter til dine sirupper  



Blomster

Lavendel, rosenblade, hibiscus og kamille er blot nogle få eksempler på blomster, der kan bruges til at lave delikate og aromatiske blomstersirupper.

Mocktails 

Du kan lave mocktails ved at tage klassiske cocktailopskrifter og skifte alkoholen ud med en alkoholfri variant. Du kan også bruge din hjemmelavede sirup og blande den med danskvand, sprite eller lignende og eksperimentere med at tilføje lidt friskpresset citrus. Mulighederne er uendelige! 

Servér dine cocktails og mocktails i fine glas – det løfter dem lige et ekstra niveau!  

Tip: hjemmelavede sirupper kan også bruges til mange andre ting end cocktails og mocktails – prøv dem f.eks. på din yoghurt, over din isdessert eller i bagværk!