Tårtring med håll

Rund tårtring i perforerat rostfritt stål för krispiga pajer, sprödbakade pizzor, runda bröd m.m. De fina hålen gör att ångan från vätskan i degen leds bort under gräddningen. Det ger ett sprödare resultat, och förhindrar samtidigt att degen glider ner på sidan. Diam. 8 cm, höjd 2 cm.

Hålen i metallen ger både en sprödare deg och ett mer enhetligt bakresultat. Samtidigt har hålen den fördelen att degen pressas ut något genom hålen och därför inte glider ner under gräddningen.
Om botten på bakverket ska vara spröd, är det en bra idé att också grädda på en perforerad bakplåt, så att fukten leds bort från botten och sidorna. Tål en ugnstemperatur på upp till 230 grader. Handdisk rekommenderas.