Äppelkaka med crème fraîche

Framgångsrecept

Börja med att sätta ugnen på 180 graders varmluft. Vispa socker och smör ljust och pösigt i en skål. Vispa därefter ner ägget i smörblandningen. Tillsätt resten av de torra ingredienserna och blanda allt ordentligt. Smörj en kakform och häll smeten i denna. Den får gärna gå upp lite i kanterna så att kakan får lite höjd.

Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen i 12–14 minuter. Skölj under tiden äpplena och skär dem i klyftor. Blanda därefter smör och socker. När du tagit ut kakan, låt den svalna i 5 minuter. Häll därefter över remonsen och lägg äpplena i ett önskat mönster. Strö över kanelsocker. Grädda därefter kakan i ytterligare 30–35 min i 180 graders varmluft.

Servera med kall crème fraîche.

Bon appétit!