Hallonmousse

Framgångsrecept

Häll de frusna bären i en sil och häll en kanna kokande vatten över.

Blanda hallonen med florsocker, limeskal och limesaft.

Vispa grädden tills den tjocknar, men inte för hårt.

Vänd försiktigt ned grädden i hallonpurén och fördela moussen i ramekiner.

Täck moussen och låt den sätta sig någ ra timmar i kylskåpet.

Dekoreramed färska bär och servera.

Bon appétit!