Julcookies med apelsin och tranbär

Framgångsrecept

Lägg smör, rörsocker och vaniljsocker i en skål och knåda ihop med händerna. Tillsätt ägg och salt, sikta sedan ner vetemjöl och bakpulver i degen - knåda ihop ordentligt. Hacka chokladen och mandlarna grovt och knåda ner i degen tilsammans med de syltade apelsinskalen och tranbären.

Klicka ut degen med en matsked på en eller flera plåtar täckta med bakpåtspapper. Placera 9 degklickar åt gången på varje plåt (de flyter ut).

Grädda dem i 180°C varmluft i 8-10 min. de skal vara gyllene i kanten. Låt dem svalna på galler.

Bon appétit!