En elegant och smakrik förrätt som smälter i munnen. De söta och saftiga kammusslorna, kända för sin delikata smak och mjuka konsistens, får sällskap av krispig bayonne-skinka och färsk salladslök. En perfekt kombination av sötma, sälta och umami. När rätten tillagas på grillen får den en lätt rökig smak.

Pilgrimsmusslor med bayonneskinka och salladslök

Framgångsrecept

Rengör salladslöken och skiva diagonalt. Skär skinkan i strimlor. Häll buljongeni ett eldfast fat, lägg i pilgrimsmusslorna och strö. Smaksätt med salt och peppar, och lägg fatet på grillen på direkt värme med grillocket på.

Tillaga i 10 minuter varpå pilgrimsmusslorna är redo att serveras.

Bon appétit!