Salade Niçoise

Framgångsrecept

Lägg först bönorna i kokande vatten i 1 minut och sedan direkt i isvatten för att stoppa kokningen.

Skölj salladen och slunga den väl. Riv den vid behov i mindre bitar.

Fördela salladen på ett stort fat alternativt i portionsstorlekar.

Tillsätt gurka, gröna bönor och finskuren salladslök.

Klyfta äggen i fyra bitar och lägg på dessa tillsammans med tonfisken och oliverna.

Ringla över olivolja (eventuellt vinägrett) och toppa med färska kryddörter.

Bon appétit!