RabarberDröm Cocktail

Framgångsrecept

Cordialen

Häll socker i en kastrull med 1,5 dl vatten och koka upp. Tillsätt sedan citronens skal och saft tillsammans med rabarbern skuren i 1 cm stora bitar och vanilj. Koka tills rabarbern är mjuk (ca 15-20 minuter - håll ett öga på den så att den inte blir till mos). Sila och häll upp på flaska och ställ kallt. Denna cordial håller sig i ungefär en månad i kylen.

Cocktailen

Häll gin, cordial och citronsaft i en shaker med is och skaka tills det är kallt. Sila över ett glas med is. Om du tycker att smaken är för stark kan du toppa med lite kolsyrat vatten. 

Garnering

Färsk basilika (men rosmarin eller timjan är också gott!)