Julbak

Få inspiration till årets julbak på Kitchen Living Dining

Julen handlar om närvaro och mys med familjen och goda vänner, där vi samlas och tänder ljus och njuter av god mat under den kallaste tiden på året. Det finns många traditioner i juletid, och varje familj har sitt eget sätt att göra saker på – men julpynt, julmys, julmat och inte minst julbakningen är en fast del av julen i de flesta familjer.

Julbakningen är ofta en händelserik aktivitet som samlar hela familjen – ung som gammal – där man bakar för glatta livet efter gammelmormors eller gammelfarmors gamla recept, eller där man provar nya recept och nya traditioner skapas. Speciellt barn gillar att hjälpa till med i julbakningen, och det är magiskt att se hur de små händerna kan sticka ut kakor, göra godis och rulla pebernødder med julmusiken på i bakgrunden.

Det egna julbaket kan även användas som ätbar bordsdekoration till julfesten eller på julbordet på julafton. Du kan ta med det som en present till värden/värdinnan, till vänner och familj i fina burkar eller glasburkar med patentlock, eller så kan du skämma bort kollegorna – det är bara fantasin som sätter gränser för vad du kan använda ditt julbak till.

Hör på sidan får du massor av inspiration inför årets julbakning 2024.

Vad ska jag baka till jul?

Om det är första gången som du ska fira jul i ditt eget hus/den egna lägenheten och behöver få tips på vad du ska baka till jul? Eller vill du försöka skapa nya traditioner med läckra julbak?

Oavsett vilken anledningen är till att du söker inspiration till godsakerna till jul, har vi samlat några bra idéer på vad du kan baka till jul nedan.

Julens småkakor

Om det är något vi alla älskar så är det hembakade småkakor till jul, och jul på riktigt är det först när vi serverar nära och kära söta småkakor. Det finns också många olika traditioner när det kommer till julens småkakor.

Nedan har vi listat några av julens populäraste småkakor, så att du kan få förslag på vad du kan baka:

• Vaniljkrans
• Sirupsnipper
• Pebernødder
• Judebröd
• Fedtebrød
• Brunkager
• Svenska chokladbröd
• Chokladkakpr
• Pepparkakshus
• Ingefärskakor

Tips: Förvara dina småkakor i fina julkakburkar eller kakburksset om du vill se till att kakorna håller sig spröda. Om locket inte sluter helt tätt kan du lägga en bit bakpapper över kakburken innan du sätter på locket.

På Kitchen Living Dining hittar du ett brett utbud av utstickare i olika former och storlekar, bakdukar att skydda bordet med och avsvalningsgaller som småkakorna kan svalna när du tar ut dem ur ugnen. Dekorera småkakorna med färgglada glasyrer och julmotiv med hjälp av spritspåsar och tyllar.

Hur länge håller sig julens småkakor?

När du förvarar dina julkakor i en lufttät behåller, till exempel en kakburk, glasburk eller behållare för matförvaring håller de sig fräscha och spröda i upp till ett par månader.

Tips: Lägg en bit bröd tillsammans med kakorna – brödet absorberar överflödig fukt, vilket gör att kakorna håller sig spröda.

Julkakor

Om du vill baka något annat än småkakor till jul kan vi rekommendera att du provar att baka en julkaka. Även om vi i Norden har många traditioner av att baka julkakor, är det en favorit i många andra länder till jul.

Nedan har vi samlat några julkaksfavoriter för inspiration:

• Plommonkaka
• Mjuk pepparkaka
• Honungskakor
• Klejner och norska klejner
• Julkringla
• Berlinare
• Engelsk julkaka
• Munkar

Baka dina julkakor i fina bakformar och dekorera dem med läckra glasyrer och juliga tillbehör – dina vänner och familj kommer att älska att skämmas bort med de vackra julkakorna.

Hemmagjord konfekt och fylld choklad

Konfekt är de små, söta julsnacks som vanligtvis är gjorda av marsipan, choklad, nötter, nougat och liknande – och består ofta av flera lager och av flera olika konsistenser och smaker, beroende på vad som är er favorit. Det är också populärt att lägga in ingredienser i konfekt, som dadlar, fikon och kokos om du vill minska mängden socker i konfekten.

Att göra konfekt och baka julkakor är något som ofta görs samma dag före jul hemma hos många danska familjer, och konfekten tillverkas vanligtvis för hand. Det är en stor händelse som både barn och vuxna ser fram till.

Nedan har vi samlat bra tips på julkonfekt ni kan göra:

• Marsipansnittar
• Nougatsnittar
• Rocky Road
• Mozartkulor
• Kokosbollar
• Havregrynsbollar
• Fransk nougat
• Julkarameller

Om du är modig kan du även ge dig på att göra fylld choklad. Hemgjorda fyllda chokladbitar är extra läckra om du kan fylla dem med allt det som du och din familj gillar mest, så att det finns något för alla.

Om du vill skämma bort din man eller fru, flickvän eller pojkvän, barn, föräldrar eller någon helt annan lite extra till jul, kan du göra en egen julkalender med olika fyllda chokladbitar, en för var varje dag från den 1 till den 24 december. Se vårt stora utbud av chokladformar för fyllda chokladpraliner, där du hittar formar i en mängd olika former och storlekar.

Hur länge håller sig konfekt?

Även om hemgjord konfekt är så gott att du förmodligen vill äta upp allt på en gång, kan det vara en bra idé att spara lite till jul. Om du vill försäkra dig om att konfekten håller sig fin och fräsch, kan du förvara den i en lufttät behållare/kakburk vid en temperatur på cirka 12 grader eller i grönsaksfacket i kylskåpet.

Tips: Låt burken stå oöppnad i cirka en halvtimme när du tar ut den ur kylskåpet. På sätt samlas kondensen på burken istället för på konfekten.

Köp allt till julbakningen på Kitchen Living Dining

Julstämningen börjar så smått infinna sig, och om du saknar bakredskap för att hjälpa den på traven, hittar du allt du behöver för julbakningen på Kitchen Living Dining.

Köp bakutrustning från välkända varumärken som Blomsterbergs och Patisse för julbakningen, och hitta ett urval av fina tårtfat och våningskakfat, serveringsfat och serveringsskålar till julkakorna och julgodiset.

Om du behöver mer inspiration kan du kolla in de populära kokböcker från Mette Blomsterberg här, som Blomsterbergs Jul, som är fylld med bra idéer och julläckerheter från den kända konditorn.

Mycket nöje!