Endurance Stekpanna

Stekpannan är tillverkad i rostfritt stål utan beläggning, vilket betyder att det är en 100 % återvinningsbar produkt. Passar alla värmekällor, inkl. induktion. Endurance-serien innehåller kastruller, grytor och stekpannor i flera storlekar, alla i rostfritt stål.

Pannan kan diskas i diskmaskin, men då stekytan är av stål kan det finnas matrester som sitter hårt. Därför rekommenderar vi att stekpannan läggs i blöt i varmt vatten och diskmedel i ca 20 minuter. Efter det går det enkelt att avlägsna eventuella matrester.

Stekning i stålpanna
Det är annorlunda att steka på en panna i rostfritt stål än på en panna med beläggning, och just därför föredrar många professionella kockar stålstekpannor.
Lägg i stekfett i pannan och värm upp den på medelhög värme. Fördela stekfettet över pannans hela stekyta och utmed sidorna.
Höj temperaturen något, lägg i livsmedlet i pannan och justera värmen till önskad tillagningstemperatur.
I början av tillagningen kan det se ut som att maten bränner fast på pannan, men så fort det har bildats en stekskorpa kan maten flyttas runt i pannan och vändas.