Skärbrädor

Skärbräda: ett oumbärligt verktyg i köket

En bra skärbräda är mer än bara ett praktiskt verktyg - det är utgångspunkten för allt från snabba vardagsmåltider till mysiga serveringsstunder i gott sällskap. Oavsett om du skivar saftiga biffar, hackar krispiga grönsaker eller förbereder en tapastallrik för gästerna, gör rätt skärbräda eller serveringsbräda stor skillnad.

På Kitchen Living Dining hittar du ett stort sortiment av skärbrädor i trä och plast som vi noggrant har valt ut för deras funktionalitet, kvalitet och vackra design. Här i butiken hittar du populära europeiska varumärken som HOLM, Morsø, RÖSLE, Pillivuyt Gourmet och Rosti, och med vår mångåriga erfarenhet av köksutrustning kan vi hjälpa dig att nå dina mål - oavsett om du letar efter en funktionell skärbräda för vardagar eller den perfekta presenten till en nära och kära.

Guide: Vilken skärbräda ska du välja?

En bra skärbräda förhöjer hela matupplevelsen - från de första bitarna till den sista serveringen. Låt vår långa erfarenhet hjälpa dig att hitta den bräda som passar både ditt kök och din matglädje här.

Val av material:

• Skärbräda i trä - för estetik och hållbarhet

En skärbräda i trä - t.ex. akacia, ek eller bambu - är både vacker och funktionell. Den är skonsam mot dina köksknivar och perfekt för servering. Skärbrädor i trä bör diskas för hand och regelbundet behandlas med olja för att behålla sin lyster och hållbarhet.

• Skärbrädor i plast - för hygien och enkel rengöring

Skärbrädor av plast är särskilt bra för kött, fisk och fågel eftersom de inte suger åt sig vätska och tål maskindisk. Vår Choptima-serie från Rosti är populär bland dem som vill kombinera praktisk funktion och färgglad design.

Storlek och form:  

• Stor skärbräda: Perfekt för att skära större köttbitar eller servera.  
• Liten skärbräda: Perfekt för snacks, frukt och snabba snitt.  
• Rund skärbräda: Dekorativ och idealisk som serveringsbräda.  
• Oblong skärbräda: Bra för bröd, tapas och visuell presentation.  

Användning och funktion:  

• Skärbräda med ränna: håller kvar köttsaft och minimerar kladd.  
• Skärbräda för grönsaker: lätt och praktisk för daglig användning.  
• Skärbräda för fisk och fågel: välj plast för enkel rengöring.  
• Serveringsbräda: används till tapas, pizza och som ett estetiskt element.  
• Skärbräda för bröd: ofta med spår för att samla upp smulor.  
• Skärbrädor i set: perfekt för dig som vill hålla isär ingredienser och ha rätt bräda för varje uppgift.  

Oavsett om du föredrar trä eller plast, stor eller liten, enkel eller i set, handlar det om att välja en skärbräda som matchar dina köksbehov. Med rätt skärbräda blir matlagningen enklare, mer hygienisk - och lite mer mysig.

Skötsel och underhåll - så håller din skärbräda i många år

En skärbräda är bara så bra som den skötsel den får. Med rätt underhåll kommer din bräda att vara vacker, funktionell och hygienisk i många år framöver.

• Skärbrädor av trä:

Skärbrädor av trä ska alltid diskas för hand och inte i diskmaskinen. Torka av dem noga efter användning och smörj dem ibland med olja som är godkänd för kontakt med livsmedel för att undvika att de torkar ut och spricker.

• Skärbrädor av plast:

Skärbrädor av plast tål maskindisk, men bör bytas ut om de blir djupt räfflade eller missfärgade.

Enligt Livsmedelsverket rekommendationer bör du använda separata skärbrädor för kött och grönsaker för att undvika bakterieöverföring. God hygien i köket är viktigt för att undvika matförgiftning och bakteriespridning. Kom också ihåg att diska din nya skärbräda innan du använder den första gången.

Vi rekommenderar - 5 saker du bör veta innan du väljer skärbräda:  

1. Välj en bräda med ett juice-spår för att skära kött  
2. Använd olika skärbrädor för råa och tillagade livsmedel  
3. Välj FSC®-certifierat trä och stöd ansvarsfull träproduktion  
4. Undvik brädor som är för små - du behöver utrymme för att arbeta säkert  
5. Tänk på design och syfte: Kommer den också att användas för servering?  

FAQ: Vanliga frågor om skärbrädor

Vi vet att det finns många frågor att besvara när du ska välja en ny skärbräda. Därför har vi nedan svarat på de vanligaste frågorna som våra kunder ställer till oss när de ska välja en ny skärbräda.

• Vilken skärbräda är bäst - trä eller plast?

Det beror på vilka behov du har i köket. En skärbräda i trä är skonsam mot knivarna, har en fin yta och är perfekt för servering och grönsaker. En skärbräda i plast är mer hygienisk för kött och fisk eftersom den tål maskindisk och inte suger åt sig vätska.

Många väljer att kombinera båda typerna för maximal funktionalitet.

• Vilken typ av trä är bäst för en skärbräda?

Slitstarka och antibakteriella träslag som akacia, bambu och ek är populära val. De har täta fibrer som gör dem motståndskraftiga mot fukt och slitage - och med rätt skötsel behåller de en vacker lyster.

• Vilken skärbräda är mest hygienisk?

Det mest hygieniska valet är en skärbräda i plast, särskilt för rått kött och fisk, eftersom den tål höga temperaturer och diskmaskin. Men skärbrädor av trä har naturliga antibakteriella egenskaper och kan också vara mycket säkra om de underhålls på rätt sätt och används för torra ingredienser.

• Vad använder man en skärbräda med avrinningsränna till?

En skärbräda med en ränna är perfekt för att skära kött och frukt med hög vätskehalt. Spåret samlar upp saften och hindrar den från att rinna ut över bordet - vilket gör rengöring och uppstädning mycket enklare.

• Bör jag använda olika skärbrädor för kött och grönsaker?

Ja, det rekommenderar vi starkt. För att undvika korskontaminering och spridning av bakterier bör du använda en skärbräda för rått kött och fågel och en annan för grönsaker, bröd eller tillagad mat. Ett set med flera skärbrädor är en bra lösning.

• Hur många skärbrädor bör jag ha i mitt kök?

Vi rekommenderar minst två - en för kött och en för grönsaker. Många uppskattar också en fin serveringsbricka eller skärbräda för ost och tapas. Ett skärbrädsset ger både flexibilitet och hygien.

• Hur undviker jag bakterier på mina skärbrädor?

Använd alltid separata skärbrädor för kött och grönsaker, rengör noga efter användning och byt ut skärbrädan om den får djupa spår eller sprickor där bakterier kan gömma sig.

• Vilken olja ska jag använda till skärbrädor?

Använd en vegetabilisk olja av livsmedelskvalitet - t.ex. druvkärneolja, mineralolja för livsmedelsbruk eller en specialolja för träredskap. Undvik smaksatta oljor (t.ex. olivolja) eftersom de kan härskna.

• Hur ofta ska jag smörja in min skärbräda av trä med olja?

Som tumregel: en gång i månaden eller när träet verkar torrt och matt. Oljebehandling förlänger livslängden, skyddar mot fukt och bevarar träets naturliga lyster.

• När ska jag byta ut min skärbräda?

Byt ut din skärbräda när den får djupa repor, sprickor eller börjar splittras - det gäller både plast och trä. Det är en fråga om både hygien och säkerhet, eftersom bakterier kan sätta sig i spåren och vara svåra att få bort.

• Kan jag använda min skärbräda till servering?

Ja, det kan du! Många skärbrädor i trä - särskilt de i akacia eller med en vacker finish - fungerar perfekt som serveringsbrädor för bröd, tapas, ost eller snacks. Detta gör dem till både en praktisk och dekorativ del av köket.

Kolla in vårt urval av HOLM serveringsbrädor i akaciaträ för en elegant touch till din servering.

Köp din skärbräda online på Kitchen Living Dining

Här på Kitchen Living Dining hittar du ett noga utvalt sortiment av skärbrädor i både trä och plast - perfekta för matlagning, servering och de små ögonblicken som gör måltiden både enkel och elegant.

Vi säljer europeisk design och hög kvalitet från välkända varumärken som HOLM, Morsø, RÖSLE och Rosti, och vi hjälper dig gärna att hitta den skärbräda som passar både ditt kök och dina behov. Kontakta vår vänliga kundtjänst om du har några frågor - vi är redo att ta emot ditt mejl eller samtal.

Varför du ska välja oss:  

• Snabb leverans (2–4 vardagar)  
• Fri frakt över 499 kr 
• 365 dagars returrätt  

Utforska vårt stora universum av köksredskap, köksförvaring och kökstextilier och gör vardagen lite vackrare - ett steg i taget.