Fyldte champignon

Fremgangsmåte

Brun kyllingleveren i smør i en panne i et par minutter, skru av varmen og la den avkjøles.

Vri stilkene av sjampinjongene og hakk stilkene sammen med kyllingleveren.

Vask estragonen, plukk av bladene og finhakk dem. Bland sammen med farsen og smak til med nøtteolje, portvin, salt og pepper.

Fyll farsen i soppene og legg i en grillfast form. Hell forsiktig olje over og dryss parmesanost på toppen

Sett formen på grillen ved middels, indirekte varme med grillokket på i ca. 30 minutter.

Bon appétit!