Spar 30%
Spar 33%
Spar 11%
Få hemmeligheten bak en god pizza her
Når mel, tomater, ost og pølser forvandles til en velsmakende pizza, er det flere ting som må spille sammen for å gi et godt resultat. To viktige elementer er trygg håndtering av pizzaen og riktig steking. Uten en pizzaspade kan det være vanskelig å flytte pizzaen fra bordet til steinen på en god måte. Det kan føre til at pizzaen blir flyttet litt klønete, noe som ikke akkurat gagner uttrykket. Uten riktig steking ender du lett opp med en pizza som er blek og, la oss være ærlige, litt kjedelig.
God håndtering og god steking er to viktige forutsetninger hvis du vil lykkes med pizzaprosjektene dine.
Nedenfor ser vi nærmere på pizzasteinen og pizzaspaden og svarer på vanlige spørsmål på en kort og konkret måte.
Pizzastein: en snarvei til sprø italiensk autentisitet
Se for deg en tradisjonell italiensk pizzaovn, der veden knitrer og pizzaene stekes på en rykende varm steinbunn. Pizzasteinen kan ses som et lite utsnitt av pizzaovnen. I Italia, der pizza ofte stekes ved temperaturer opp mot 500 grader, kan de være klare på under to minutter.
En pizzastein bringer mange av de samme kvalitetene fra tradisjonelle pizzaovner direkte inn på kjøkkenet eller ut på terrassen, med den enkelheten du kjenner fra steking på et vanlig stekebrett.
Er du i tvil om hvordan du bruker en pizzastein? Her besvarer vi typiske spørsmål.
Hvordan bruker jeg en pizzastein på grill?
De siste årene har mange oppdaget at redskaper til kjøkkenredskaper og matlaging kan brukes til mer enn det mest opplagte, og grillen er et godt eksempel. Den kan brukes til mye mer enn å grille pølser, blant annet til pizzasteking, der grillen sammen med pizzastein kan gi et svært godt resultat.
Høye temperaturer er nøkkelen til gode pizzaer, så sørg for å forvarme både grill og stein godt. Husk også å respektere steinens maksimale temperaturtoleranse for å unngå skader på både stein og pizza.
Når pizzaen er plassert på steinen, kan du løfte lokket for å følge med på stekingen. Vær likevel oppmerksom på at varmen slipper ut hver gang lokket åpnes, og høy varme er en viktig del av resultatet.
Hvordan bruker man en pizzastein i ovn?
Prinsippet er det samme som på grillen. Forvarm ovnen og steinen godt før pizzaen skal stekes, slik at bunnen får et best mulig utgangspunkt.
Hvor varm skal en pizzastein være?
Generelt bør en pizzastein være så varm som mulig uten å overstige temperaturen produktet tåler. Pizzasteinene i sortimentet tåler fra 250 til 500 grader, noe som gir gode forutsetninger for en sprø bunn.
Morsø pizzastein, eller stekeplancha, er laget av Vetro-glass, noe som gjør det mulig å bruke svært høye temperaturer når du vil lage pizza med sprø bunn.
Slik rengjør du pizzasteinen din
Vent til steinen er helt avkjølt, og unngå å bruke såpe eller andre rengjøringsmidler. Skrap bort rester med en spatel og tørk over med en fuktig klut.
Hva er et bakestål?
Et bakestål gir mange av de samme fordelene som en pizzastein og er laget av robuste, varmeledende materialer. Det gir en raskt oppvarmet overflate som egner seg godt til pizzasteking.
I sortimentet finner du både HOLM pizzasteiner og bakestål i design og former som kan gi pizzaene dine et ekstra løft. Hvis du vil se flere produkter i samme kategori, finner du også et utvalg av pasta- og pizzaredskaper samlet ett sted.
Avslutt pizzaopplevelsen med et rent snitt fra en elegant pizzaskjærer fra sortimentet hos Kitchen Living Dining.
Pizzaspade: håndter pizzaen med stil og presisjon
En god pizzaspade gjør håndteringen av pizzaen enklere og mer presis. Enten du velger en pizzaspade i tre eller en Morsø pizzaspade, får den hjemmelagde pizzaen en trygg transport fra kjøkkenbenken til ovnen og fra ovnen til bordet.
Hvor stor skal en pizzaspade være?
De færreste har plass til, eller behov for, en klassisk stor pizzaspade som dem man ser i pizzeriaer. Heldigvis finnes det mange mer kompakte alternativer som fortsatt gjør jobben godt.
Pizzaspaden bør ha et hode som gjør at hele pizzaen og fyllet holder seg på plass under transporten. I tillegg bør den ha et håndtak som gir god avstand til varmekilden. Ved svært høy varme kan en spade med lengre skaft være et godt valg.
Se utvalget av HOLM pizzaspader med elegante skaft som gir god komfort og presisjon.
Hvordan bruker man en pizzaspade?
En pizzaspade brukes når pizzaen skal flyttes fra bordet til steinen og tilbake igjen. Pizzaen kommer best på og av spaden med en rask og bestemt bevegelse. Nedenfor forklarer vi hvordan du lettere får pizzaen av spaden.
Hvordan får jeg pizzaen av pizzaspaden?
Når pizzaen er ferdig toppet og ingrediensene er nøye plassert, kan overgangen fra spade til ovn noen ganger være utfordrende. Den velkjente situasjonen der pizzaen setter seg fast på spaden og kanskje ender i en uønsket klump på den varme steinen, er noe mange kjenner til.
En effektiv pizzaspade har en glatt overflate og bør brukes sammen med en god mengde mel for å hindre at deigen setter seg fast. Du kan også vurdere en pizzaspade med hull, som kan gjøre overgangen enklere og bidra til at pizzaen glir lettere.
Kjøp pizzasteiner og pizzaspader fra kjente brands hos Kitchen Living Dining
Finnes det noe bedre enn en god hjemmelaget pizza på spisebordet? Med pizzasteiner og pizzaspader får du gode forutsetninger for å lage pizza med sprø bunn og trygg håndtering. Vi har et omfattende utvalg av redskaper til pizza og pasta for deg som vil samle flere løsninger til matlagingen.
Vil du utforske flere produkter til italiensk matlaging, kan du også se nærmere på vårt ravioliutstyr, som passer naturlig sammen med resten av utvalget.
Kitchen Living Dining samler produkter til både pizza og pasta, slik at du enkelt kan finne det som passer til kjøkkenet og måten du liker å lage mat på.
Ofte stilte spørsmål
Hva brukes en pizzastein til?
En pizzastein bringer mange av de samme kvalitetene fra tradisjonelle pizzaovner inn på kjøkkenet eller ut på terrassen. I praksis betyr det at steinen gir gode forutsetninger for en sprø bunn når pizzaen stekes ved høy varme.
Hvordan bruker man en pizzastein på grill?
Grill og stein forvarmes godt før pizzaen legges på steinen. Det gjør det enklere å få et godt resultat, samtidig som det er viktig å holde seg innenfor steinens maksimale temperaturtoleranse og være oppmerksom på at varme slipper ut når lokket åpnes.
Hvordan bruker man en pizzastein i ovn?
Prinsippet er det samme som på grill. I praksis betyr det at både ovnen og steinen varmes godt opp før pizzaen skal stekes, slik at bunnen får et best mulig utgangspunkt.
Hvor varm skal en pizzastein være?
Generelt skal en pizzastein være så varm som mulig uten å overstige temperaturen produktet tåler. Det kan ha betydning i praksis fordi pizzasteinene i sortimentet tåler fra 250 til 500 grader, noe som gir gode forutsetninger for en sprø bunn.
Hvordan rengjør man en pizzastein?
Steinen rengjøres først når den er helt avkjølt, uten såpe eller andre rengjøringsmidler. I praksis betyr det at rester skrapes bort med en spatel før steinen tørkes over med en fuktig klut.
Hva er forskjellen på en pizzastein og et bakestål?
Et bakestål gir mange av de samme fordelene som en pizzastein, men er laget av robuste, varmeledende materialer. Det gjør det enklere å få en raskt oppvarmet overflate som egner seg godt til pizzasteking.
Hvor stor skal en pizzaspade være?
Pizzaspaden skal ha et hode som gjør at hele pizzaen og fyllet holder seg på plass under transporten. Det kan ha betydning i hverdagen fordi håndtaket også skal gi god avstand til varmekilden, og ved svært høy varme kan en spade med lengre skaft være aktuell.
Hvordan får man pizzaen lettere av pizzaspaden?
En pizzaspade med glatt overflate brukes sammen med en god mengde mel for å hindre at deigen setter seg fast. Det gjør det enklere å få pizzaen til å gli av spaden, og teksten beskriver også at en pizzaspade med hull kan gjøre overgangen enklere.