En elegant og smakfull forrett som smelter i munnen. De søte og saftige kamskjellene, kjent for sin delikate smak og myke tekstur, får selskap av sprø bayonne-skinke og fersk vårløk. En perfekt kombinasjon av sødme, salt og umami. Når retten tilberedes på grillen, får den en lett røykfylt smak.

Kamskjell med bayonneskinke og vårløk

Fremgangsmåte

Rens vårløken og snitt på skrå. Skjær skinken i strimler. Hell buljongen i en grillfast form, fordel kamskjellene i formen og dryss vårløk, skinke og olje over. Krydre med salt og pepper og sett formen på grillen ved direkte, høy varme i 10 minutters tid under grillokk, og de er klare til servering.

Klar til servering.

Bon appétit!