Kylling med rosmarin

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 °C. Legg kyllingen i fatet og press saften av en sitron over. Fordel deretter olivenoljen over og krydre godt med salt og pepper. Krydre kyllingens buk innvendig med salt og pepper. Rosmarin plukkes grovt. Skjær både den hele og den pressede sitronen i grove biter, bland med rosmarin og fyll kyllingen. Rødløk skjæres i store båter, legges i fatet og snus i oljen

Sett fatet i ovnen og stek i en time til kyllingen er gyllen. Hold imidlertid øye med rødløkbåtene, og ta dem ut når de er møre. Hold dem lune og legg dem tilbake i fatet ved servering.

Servers for eksempel med en salat.

Bon appétit!