Laksetartar til amuse gueule
Fremgangsmåte
Vend laks, rødløk og olivenolje sammen og smaksett med salt og pepper.
Fordel krutonger og topp med friske urter.
Bon appétit!
Ingredienser
Ca. 20 stk.
350 g finhakket salmalaks (røkelaks kan også brukes)
1 stk liten finhakket rødløk
2 spsk. olivenolje
Salt og pepper
20 stk runde ristede krutonger
Skogsyre, eller en annen krydderurte etter smak.