Stekepanner til mange typer matlaging
En god stekepanne er blant de mest brukte redskapene på kjøkkenet. Den brukes til raske hverdagsretter, til råvarer som krever høy varme, og til retter som trenger jevn og kontrollert steking. I vårt utvalg av gryter og stekepanner finner du flere typer panner som passer til ulike behov, materialer og varmekilder. Du kan også se hele utvalget av kjøkkenutstyr hvis du vil utforske flere redskaper til matlagingen.
Når du skal velge stekepanne, er det lurt å tenke over hva du lager mest av, hvor mange du lager mat til, og hvilken komfyr du bruker. Noen foretrekker en lett panne til daglig bruk, mens andre ønsker en tyngre panne som holder godt på varmen. Størrelse, materiale og belegg har betydning for hvordan pannen oppfører seg, og derfor kan det være nyttig å ha mer enn én type i kjøkkenet.
Hva bør du se etter når du velger stekepanne?
Størrelsen har mye å si i det daglige. En mindre panne kan være praktisk til mindre porsjoner, egg eller grønnsaker, mens en større panne gir bedre plass når du lager mat til flere. Samtidig er det en fordel å velge en panne som passer til kokeplaten, slik at varmen fordeles best mulig over bunnen.
Det er også viktig å velge en panne som passer til varmekilden din. Har du induksjon, kan du se nærmere på en induksjonspanne. Bruker du gass, kan en stekepanne til gass være et godt valg. Har du keramisk koketopp, finner du også egne stekepanner til keramiske kokeplater. Når pannen passer til komfyren, blir matlagingen mer forutsigbar og enklere å styre.
Belegg og materiale er et annet viktig punkt. Mange liker panner med slippbelegg til råvarer som lett setter seg fast. I sortimentet finner du derfor også stekepanner med non-stick-belegg. Ønsker du en mer robust overflate uten slikt belegg, kan du se på stekepanner i rustfritt stål eller velge en av våre støpejernspanner. Du finner også
For deg som ønsker rask temperaturrespons og et klassisk uttrykk, kan kobber-stekepanner være aktuelle. Et annet alternativ er hybrid-stekepanner, som kombinerer egenskaper fra flere typer overflater og passer godt for deg som ønsker en allsidig panne til daglig bruk.
Velg riktig panne til det du lager
Stekepanner finnes i flere varianter fordi matlaging stiller forskjellige krav. En klassisk stekepanne er god til steking av kjøtt, fisk og grønnsaker. Skal du lage retter som krever høye kanter og litt mer plass til å vende ingrediensene, kan en sautepanne være et naturlig valg. Den egner seg også godt til retter der du vil kombinere steking og videre tilberedning i samme panne.
Hvis du liker retter med høy varme og raske bevegelser, kan du utforske våre wokpanner. De er godt egnet til wokretter, grønnsaker og andre retter der ingrediensene skal vendes raskt. Til pannekaker og lignende finner du også munke- og pannekakepanner, som er laget til nettopp denne typen matlaging.
Vil du ha grillfølelse innendørs, kan du se nærmere på våre grillpanner og plater. Rillene løfter råvaren fra bunnen og gir en annen stekeflate enn en vanlig stekepanne. For noen er det praktisk å samle flere størrelser i én løsning, og da kan et stekepannesett være et godt alternativ.
Materialer og egenskaper
Materialet påvirker hvordan pannen varmes opp, hvor lenge den holder på varmen, og hvordan den føles i bruk. En panne i rustfritt stål har et enkelt og funksjonelt uttrykk og brukes ofte når man ønsker en slitesterk overflate. Støpejern er tyngre, men holder godt på varmen og brukes gjerne til råvarer som trenger stabil temperatur under steking.
Kobber er kjent for rask reaksjon på temperaturendringer, mens panner med non-stick-belegg ofte velges når man vil at maten skal slippe lettere fra overflaten. Hvilket materiale som passer best, avhenger derfor av hva du lager og hvordan du liker å arbeide på kjøkkenet. Mange velger å kombinere flere typer panner for å dekke ulike behov i hverdagen.
Stekepannen inngår ofte som en del av et større utvalg kokekar. Hvis du ønsker å supplere pannen med andre deler til matlagingen, kan du også se vårt utvalg av gryter, grytesett og kasseroller. Slik kan du finne kjøkkenutstyr som passer sammen i både bruk og uttrykk.
Rengjøring og bruk
Hvordan du rengjør stekepannen, avhenger av materialet og overflaten. Panner med belegg rengjøres ofte enkelt, mens støpejern krever en annen behandling. Derfor er det lurt å følge anvisningene for den enkelte pannen. Redskapene du bruker har også betydning. Tre, plast eller silikon kan være gode valg når du vil skåne overflaten.
Med riktig bruk og rengjøring fungerer pannen godt i det daglige og blir en naturlig del av matlagingen. Enten du lager en rask middag, steker grønnsaker, bruner kjøtt eller lager pannekaker, finnes det stekepanner som passer til oppgaven. Utforsk utvalget og finn den typen panne som passer best til dine vaner på kjøkkenet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan velger jeg riktig størrelse på en stekepanne?
Størrelsen har mye å si i det daglige, fordi en mindre panne kan være praktisk til mindre porsjoner, egg eller grønnsaker, mens en større panne gir bedre plass når du lager mat til flere. I praksis betyr det at størrelsen påvirker hvor mye plass du har i pannen og hvordan varmen fordeles over bunnen.
Hvorfor er det viktig at stekepannen passer til komfyren?
Det er viktig å velge en panne som passer til varmekilden din, enten du har induksjon, gass eller keramisk koketopp. Det gjør det enklere å få mer forutsigbar matlaging og å styre stekingen bedre.
Hva er forskjellen på stekepanner med non stick belegg og panner uten belegg?
Mange liker panner med slippbelegg til råvarer som lett setter seg fast, mens panner i rustfritt stål og støpejern har en mer robust overflate uten slikt belegg. I praksis betyr det at overflaten påvirker hvordan maten oppfører seg i pannen og hvordan pannen brukes i hverdagen.
Hva betyr materialet for hvordan stekepannen fungerer?
Materialet påvirker hvordan pannen varmes opp, hvor lenge den holder på varmen, og hvordan den føles i bruk. Det kan ha betydning i hverdagen fordi rustfritt stål, støpejern, kobber og non stick belegg har ulike egenskaper under steking.
Når passer det å bruke en sautepanne i stedet for en vanlig stekepanne?
En klassisk stekepanne er god til steking av kjøtt, fisk og grønnsaker, mens en sautepanne passer til retter som krever høye kanter og litt mer plass til å vende ingrediensene. Det gjør det enklere å kombinere steking og videre tilberedning i samme panne.
Hvilke typer panner finnes til ulike retter?
Det finnes flere varianter fordi matlaging stiller forskjellige krav, blant annet klassiske stekepanner, sautepanner, wokpanner, munke og pannekakepanner og grillpanner og plater. I praksis betyr det at ulike former og overflater er laget til ulike typer matlaging.
Hvordan rengjør man en stekepanne?
Hvordan stekepannen rengjøres, avhenger av materialet og overflaten. Panner med belegg rengjøres ofte enkelt, mens støpejern krever en annen behandling, og det gjør det enklere å ta hensyn til forskjellene mellom pannene i bruk.
Hvilke redskaper passer sammen med stekepanner?
Redskapene du bruker har betydning for overflaten i pannen. I praksis betyr det at tre, plast eller silikon kan brukes når du vil skåne overflaten.