Forkæl dine smagsløg med denne lækre og lette salat. Den varme gedeost smelter sammen med den friske salat og skaber en fantastisk smagssammensætning. Tilføj et drys honning for ekstra sødme, og du har en salat, der er sikker på at blive en favorit.

Chévre chaud salat

Fremgangsmåde

Pisk vinaigrette sammen - gerne med en stavblender. Rør først sennep og vinaigrette sammen - mens du pisker tilsættes lidt efter lidt olie i en tynd stråle, til dressingen samler sig. Bliver den lidt for tyk, kan du justere konsistens med lidt vand - smag til med salt og peber.

Tænd for grillen i din ovn. Fordel gedeosten på de ristede skiver flutes, sæt på en bageplade, og drys med lidt timian. Gratinér chèvre-croutonerne, til de er gyldne - hold øje med dem, og vend gerne pladen efter et par minutter.

Vend salat og løg sammen med passende mængde sennepsvinaigrette, fordel medchèvre-croutonerne i nogle skåle - krydr gerne en ekstra gang med lidt salt og friskkværnet peber.

Bon appétit!