Spar 33%
Spar 25%
Kend din pasta
Pasta findes i mange forskellige udgaver og kan inddeles i tørret pasta og frisk pasta. Alle pastatyper bygger på den traditionelle grundopskrift bestående af mel og æg.
Der findes over 310 forskellige pastatyper med over 1300 forskellige navne. Her ser du et udpluk af de mest udbredte pastatyper:
- Farfalle
- Fettuccine
- Fusili
- Gnocchi
- Lasagneplader
- Pappardelle
- Penne Rigate
- Ravioli
- Rigatoni
- Spaghetti
- Tortellini
Hver pastatype besidder unikke egenskaber. F.eks. er spaghetti ideel til kødsovs – eller bolognese, som italienerne kalder den.
Hvis du foretrækker at lave pastaen fra bunden, skal du have det rigtige udstyr. Køb hjemmelavet pasta- og pizzaudstyr hos Kitchen Living Dining og kom i mål med en lækker pastaret eller en sprød pizza.
Kog pasta til perfektion
Det er ærgerligt at koge for meget pasta, for det ender ofte i skraldespanden. Der findes heldigvis en god tommelfingerregel for, hvor meget pasta du skal beregne pr. person. Hvis pastaen bliver serveret som en hovedret, bør du beregne 100 g tørret pasta eller 150 g frisk pasta pr. person.
Kogetiden afhænger af pastatypen, samt om der er tale om frisk eller tørret pasta. I Italien er det alfa og omega, at pastaen koges ”al dente” – dvs., at der stadig er bid i.
Sådan koger du pasta til perfektion:
- Fyld en stor og høj gryde med rigeligt vand og bring det i kog.
- Når vandet koger, tilsættes godt med salt.
- Når saltet er opløst, og vandet bulderkoger, tilsættes pastaen og omrøres.
- Pastaen koges i det anbefalede antal minutter med lejlighedsvis omrøring.
- Smag på pastaen for at vurdere, om den er færdig eller skal koges i længere tid.
- Dræn pastaen ved hjælp af et dørslag, og så er den klar.
Hvis du foretrækker din pasta lidt blødere, kan den koges i lidt længere tid.
Nyd en skål lækker pasta
Din hjemmelavede pastaret fortjener at blive serveret i en smuk pastaskål eller pastatallerken. Når vi spiser, handler det ikke kun om madens smag. Vi bruger flere sanser end smagssansen, når vi spiser. Vi spiser bl.a. også med øjnene, og det æstetiske spiller derfor en stor rolle.
Der er flere måder, hvorpå du kan skrue op for æstetikken:
- Farverige råvarer
- Flot anretning
- Smukt service
Med disse tre gode råd sikrer du, at din mad præsenteres på den bedst mulige måde, så udseendet og smagen harmonerer, og maden kommer til sin ret.
Portionsanrét pastaretten i pastaskåle eller servér den i en gryde eller sauterpande, så familien eller gæsterne selv kan bestemme størrelsen på deres portion. En lasagne kan tilberedes i et ovnfast fad til lasagne og serveres direkte fra ovnen.
Servér en lækker salat til pastaretten eller lasagnen i en flot salatskål eller på et serveringsfad. Det kan f.eks. være caprese, en klassisk, italiensk salat bestående af tomater, mozzarella, frisk basilikum og balsamico.
Hvorfor skal jeg vælge pastaskåle?
Pastaskåle kombinerer det bedste fra begge verdener – tallerkener og skåle. Pastaskåle er brede og har en lav kant samt en fladere bund. De giver maden plads, men holder samtidig sammen på retten uden risiko for, at den vælter ud over siderne.
Pastaskåle og pastatallerkener kan bruges til meget mere end pastaretter. De er bl.a. også ideelle til gryderetter og fyldige supper.
Køb flotte pastaskåle og pastatallerkener hos Kitchen Living Dining
Du finder et stort udvalg af flotte pastatallerkener og pastaskåle fra BITZ og andre kendte mærker hos Kitchen Living Dining. Det gør det muligt for dig at vælge imellem mange forskellige pastaskåle og finde frem til dem, du bedst kan lide.
BITZ’ pastaskåle i stentøj har en flot, reaktiv glasur på ydersiden og en blank, farvet inderside. Hver enkelt skål er unik, og du finder ikke to skåle, der er helt ens.
Pastaskålene fås med en glaseret inderside i flere smukke farver, bl.a.:
- Blå
- Grøn
- Grå
- Lilla
- Sort
Fra tid til anden kan du finde pastaskåle på tilbud i vores tilbuds- eller outletkategori. Hvis du foretrækker at spise pasta af tallerkener, finder du naturligvis også alt i tallerkener her hos Kitchen Living Dining.