Dørslag & Sier

Hvad er et dørslag?

Har du før tilberedt en salat med friskvaskede grøntsager? Eller kogt pasta til en lækker pastaret? Så har du formentligt haft brug for et dørslag.

Det er et køkkenredskab, du kan bruge til at skylle grøntsager og bær med eller til at si mad med som kartofler og pasta.

Dørslag ligner en skål men har huller i siden og i bunden, hvorfor vand nemt løber igennem, mens faste madvarer holdes inde.

Du skal blot sætte dørslaget i vasken eller i en stor skål, hvorefter du nemt kan hælde vandet fra kartoflerne eller pastaen.

Hvorfor hedder det et dørslag?

Måske undrer du dig over navnet på redskabet, der ikke har noget med døre at gøre. Men det er der en forklaring på.

Ordet “dørslag” er et lånt ord fra nedertysk: “dörslag” eller “dorchslach”.” Dorch” betyder ‘gennem’, der på moderne tysk hedder “durch”.

“Durch” er også lånt fra det gamle danske ord “durk” – altså “direkte igennem” eller “ind i nogen eller noget”. Det kan for eksempel være i sætningen “bolden gik durk i målet”.

I et dørslag “slår” man vandet ud, hvorfor det blev navngivet på den måde. I dag kender mange dog også redskabet under navnet “køkkensi”.

Hvad bruger man en køkkensi til?

En køkkensi kan bl.a. bruges til at dræne kogte grøntsager og pasta eller til at vaske din salat, så den er klar til at blive snittet.

Men selvom en køkkensi, si og en sigte mere eller mindre er navnet for samme redskab, betyder det ikke det samme at si noget eller at sigte noget.

Når du sier noget, sier du en væske fri fra klumper – eksempelvis når du laver en god sovs. Her er det ideelt at bruge en spidssigte eller trådsigte.

Når du sigter noget, er det for at få et fint pudder ud af en tørvare som hvedemel eller flormelis. Derfor er en køkkensi også et godt redskab til bagning, fordi du kan sigte mel til en god kage og derefter pynte den med flormelis, som du sigter med sien.

Dørslag og sier fra anerkendte brands

Hos Kitchen Living Dining forhandler vi både dørslag i plast, metal, rustfrit stål og aluminium. Vi forhandler dem både med eller uden håndtag og fra stilrene brands, som er kendte for den gode kvalitet.

Blandt andet forhandler vi fra følgende mærker:

• Funktion
• HOLM
• Rosti
• RÖSLE

Rosti laver eksempelvis smarte dørslag til gryder, der kan bruges uden grydelapper, samt sammenklappelige dørslag, der kan klappes sammen, når det ikke er i brug. 

En grydesi eller pastasi er en simpel måde at dræne vand direkte fra gryden – for eksempel når du koger kartofler eller pasta.

Rosti laver dem også med udformning som Margrethe-skålen, som mange har stående i køkkenskabet.

Funktion har lavet en flot køkkensi med fod fremstillet i rustfrit stål; og RÖSLE har finmaskede trådsigte, som er perfekte til at si, drysse flormelis på din kage eller til at sigte mel.

Køb effektive køkkenredskaber hos Kitchen Living Dining

Hos Kitchen Living Dining har vi alt i køkkenredskaber, så du kan lave god mad med effektive redskaber.

Uanset om du skal bruge gryder og pander, rivejern eller røreskåle, kan du altid regne med den gode kvalitet, når du handler hos os.

Er du på udkig efter et stort, lille eller gammeldags dørslag? En almindelig sigte? En finmasket sigte? Eller en stor eller lille si? Dyk ned i vores udvalg her på siden og find præcis det, du søger.