Ellen Stegepande

Stegepande fremstillet i satinpoleret rustfrit stål med sandwichbund, det vil sige en aluminiumkerne omgivet af rustfrit stål, hvor det yderste lag er magnetisk. Varmen fordeles og fastholdes jævnt og effektivt, og samtidig er materialet let. Stegepanden er velegnet til alle varmekilder, tåler op til 220 grader C i ovnen og kan gå i opvaskemaskinen. Tåler alle typer redskaber og har en diameter på 20 cm. Vægt 670 g.

Serien er opkaldt efter Tareq Taylors datter Ellen. Brugen af rene råmaterialer uden belægning gør produkterne 100 % recirkulerbare.
Den kendte, svenske kok Tareq Taylor har udviklet en række moderne køkkenserier, som skal give bedre måltidsoplevelser for hele familien. Tareq Taylor har en passioneret kærlighed til madlavning, økologi og kultur og brænder for at lave mad fra bunden med 100 % naturlige råvarer. Mange af seriernes produkter er fremstillet af genanvendelige materialer som stål, aluminium, træ og glas for at spare på verdens ressourcer og passe bedre på miljøet.

Stegning på stålpande
Det er anderledes at stege på en pande af rustfrit stål end på en pande med belægning, og netop derfor foretrækker mange professionelle kokke stålstegepander.
Kom fedtstof på panden og varm panden op ved middel varme. Fordel fedtstoffet over hele pandens stegeflade og på siderne.
Hæv temperaturen lidt, læg maden på panden og juster varmen til den ønskede tilberedningstemperatur.
I starten af tilberedningen kan det se ud, som om maden brænder fast på panden, men så snart der er lavet en stegeskorpe, kan maden flyttes rundt på panden og vendes.