Osteknive- & Sæt

Gør din osteoplevelse ekstraordinær

Ost er en helt særlig fødevare. Den giver os det nødvendige pift til vores knækbrød en almindelig mandag morgen og samler os omkring smagsoplevelser og stærke indtryk i fællesskab med andre. Kan du tænke på andre fødevarer, der kan matche ostens alsidighed?

De bløde oste kommer med deres cremede konsistens og delikate smage. På den anden side har vi de hårde oste med deres robuste tekstur og dybe, komplekse smag.

Ligesom ost findes i en verden af forskellige smagsoplevelser og teksturer, er udvalget af osteknive og -sæt også mangfoldigt. Men hvilket skal du vælge? For at hjælpe dig på rette vej har vi udarbejdet en miniguide nedenfor, der vil lede dig mod det rigtige valg.

Find den rette ostekniv – sådan skal den skæres

• Hvilke knive skal man bruge til ost?

Selvom det ikke er en forbrydelse at ty til de almindelige køkkenknive, når du serverer ost, tilføjer et ostesæt et gennemført udtryk til din borddækning, når dine yndlingsoste er på menuen.

Der er to afgørende kriterier for en god ostekniv. Først og fremmest skal den være skarp – det er især vigtigt, når det kommer til hårde oste, så kniven nemt kan bryde ostens hårde kerne. Derudover skal den give en behagelig følelse i hånden, hvilket ofte opnås med materialer som træ.

• Hvorfor er der huller i en ostekniv?

Ved skæring af bløde eller cremede oste har almindelige køkkenknive en tendens til at hænge fast på grund af ostens klæbrige overflade. Dette kan resultere i smuldrende eller deformerede stykker, når du forsøger at skære. Hullerne i ostekniven giver plads til, at luft kan passere, hvilket reducerer den sugekraft, der kan opstå mellem ost og kniv. Dette muliggør en jævn skæring uden at beskadige osten.

• Hvilke osteknive skal man have?

Når ostene får andre former end den rektangulære firkant, så mister ostehøvlen i nogen grad sin funktion. Et klassisk ostesæt består typisk af tre knive, der dækker forskellige ostetyper og konsistenser:

• Blød ostekniv 
• Hård ostekniv 
• Smørekniv 

For osteentusiasten er et ostebræt med tre knive nødvendigt, især når du vil nyde en varieret ostetallerken. Hvis du derimod har en enkelt yndlingsost, kan en enkelt kniv være tilstrækkelig.

Se vores udvalg fra HOLM og RÖSLE, hvis du leder efter et komplet ostesæt, der løser opgaven og imponerer middagsgæsten.

Køb osteknive og ostesæt hos Kitchen Living Dining

Har du fået lyst til at opgradere dine osteknive eller ostesæt? Hos Kitchen Living Dining har vi alt, hvad du behøver for at præsentere osten på en måde, der løfter hele oplevelsen. Hvis du skal servere osten til et hyggeligt middags- eller aftenselskab, så skal du se vores tapastallerkener, serveringsbrætter eller bar- og vintilbehør.

Når du handler for mere end 399,-, får du gratis fragt med i prisen. Hvorfor vente? Placer din bestilling allerede i dag, så har du dine varer i løbet af bare 1-2 hverdage.

Husk også at se alt i serveringsbestik, hvis du planlægger at servere mere end ost.