Hvad er en cocotte?
Hvis du ikke kender ordet cocotte, kender du sikkert dens nære slægtning: Stegesoen. Formålet er stort set det samme for de to typer af udstyr, men cocotten er altid af støbejern.
Den bruges til at lave lækre langtidsstegte simre- og gryderetter i, da den har en god rummelighed, kan tåle varme over en længere periode og holder på dampen, så indholdet forbliver saftigt og mørt.
Vi forhandler blandt andet modeller fra Morsø og Pyrex, der har et enkelt udtryk, der også gør dem indbydende at sætte direkte på bordet.
Er en cocotte og en stegeso det samme?
I bund og grund ja.
Forskellen er, at en cocotte er af støbejern, hvor stegesoen kan variere i materiale. Den kan eksempelvis være af glas.
Hvad bruger man en stegeso i støbejern til?
Elsker du at lave simreretter, der får lov at hygge sig i timevis i ovnen, på blusset eller på grillen? Så er du nødt til at have en cocotte i dit køkkenskab.
Den er oprindeligt skabt til at blive brugt over bål, hvorfor den har et rustikt udtryk, som passer særligt godt til gryderetter, der er intense og rige i smagen. Når cocotten tages ud af ovnen, og låget løftes, vil alle i familien flokkes til køkkenet – duften er himmelsk.
Men hvad kan du lave i den særlige gryde? Se med herunder.
Idéer til cocottemad
Det er oplagt at lave forskellige stege i cocotten. Du kan langtidsstege forskelligt kød, som efter timer vil være smørmørt og have en fantastisk, dyb smag.
Du kan lave alle typer af kød fra kylling og lam til oksekød og and. Men det stopper ikke her, for du kan også bruge en støbejernsgryde til bagning. Prøv at lave et lækkert grydebrød – stegesoen giver en sprød overflade og en dejlig, luftig krumme.
Lav en perfekt sammensat middag
Når du skal lave en velsmagende sovs til din steg, har du brug for gryder og kasseroller. Det har vi et stort udvalg af her i webshoppen. Vi har både små og store modeller, med låg, til induktion og i forskellige materialer.
Vil du gerne fylde godt op i din køkkensamling, så vælg et af vores grydesæt. De består af flere gryder i varierende størrelser – så kan du både koge kartofler, grøntsager og lave sovs på én og samme tid.
Derudover har vi også et inspirerende udvalg af grillpander, der sikrer en god stegeskorpe. Steg eksempelvis auberginer som et lækkert match til din steg i stegesoen.
Vi leverer hurtigt din nye stegeso i støbejern
Har du allerede planlagt, hvad du skal tilberede i din nye cocotte i den kommende weekend? Så kan du få den leveret om 1-3 hverdage.
Kitchen Living Dining er et inspirerende univers fyldt med lækre og holdbare produkter til hjemmet, køkkenet og borddækningen – og vi gør en dyd ud af at levere dine nye fund så hurtigt som muligt.