Wokpander

Skab autentiske retter hjemme i køkkenet med en wokpande

En wokpande er et uundværligt redskab i ethvert køkken, når det kommer til bl.a. lynstegning og svitsning. Den runde bund og de høje, skrå sider gør det nemt at tilberede ingredienser ved høj varme og med minimal brug af olie.

• Populær i det asiatiske køkken til stir-fries, stegte ris og nudler
• Hurtig tilberedning bevarer farve og næringsstoffer i grøntsager og kød
• Kan også bruges til dampning, braisering og friturestegning

Uanset om du er en erfaren kok eller nybegynder i køkkenet, vil en wok være en værdifuld tilføjelse til din madlavningssamling, som kan hjælpe dig med at opnå autentiske smage og teksturer i dine retter.

Her hos Kitchen Living Dining finder du wokpander i flere størrelser til alle varmekilder – også modeller med låg – så du kan finde den, der passer til dine behov.

Vælg en wokpande uden skadelig kemi

I vores udvalg finder du wokpander med og uden belægning. Alle vores wokpander med non-stick belægning er produceret uden PFAS eller andre skadelige kemikalier, så du trygt kan lave lækker mad til familie og venner.

Hvad er en wokpande?

En wokpande er en rundbundet pande med høje, skrå sider, som stammer fra det asiatiske køkken. Udformningen gør den ideel til hurtig tilberedning ved høje temperaturer, hvor ingredienserne konstant bevæges rundt.

Wokpander fås i forskellige materialer, herunder kulstofstål, aluminium, rustfrit stål og støbejern, hver med sine egne fordele i forhold til varmefordeling og vedligeholdelse.

Hvad kan man lave i en wokpande?

Brugen af en wokpande er ikke begrænset til lynstegning. Den kan også anvendes til dampning, braisering, friturestegning og simreretter. En wokpande er derfor alsidig og kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter.

Her er nogle af de mest populære anvendelser:

Lynstegning (stir-fry)

Lynstegning er den mest almindelige brug af en wokpande. Den høje varme og hurtige tilberedning bevarer grøntsagernes sprødhed og kødets saftighed. Typiske ingredienser inkluderer kød (kylling, oksekød, svinekød), grøntsager (peberfrugter, løg, broccoli, gulerødder) og saucer (sojasauce, østerssauce).

Stegte ris

En populær ret i det asiatiske køkken, hvor kogte ris lynsteges sammen med grøntsager, æg og kød eller skaldyr, smagt til med sojasauce og andre krydderier.

Nudelretter

Stegte nudler eller “lo mein” kan nemt tilberedes i en wokpande ved at stege kogte nudler sammen med grøntsager, kød og sauce.

Dampning

Wokpanden kan bruges til at dampe mad ved at placere en bambusdamper eller en metalrist over lidt kogende vand i bunden af panden. Dette er ideelt til fisk, dumplings eller grøntsager.

Braisering

Braisering kombinerer stegning og simring. Først brunes ingredienserne hurtigt ved høj varme, og derefter tilsættes væske, som får lov at simre ved lavere varme. Dette er perfekt til kødretter, der skal være møre og smagfulde.

Friturestegning

Wokpanden kan også bruges til friturestegning, da dens form gør det nemt at holde olien på en konstant temperatur. Prøv for eksempel tempurarejer eller friteret kylling.

Simreretter

På grund af wokpandens høje sider kan den bruges til simreretter, hvor ingredienserne koger langsomt i en væske, eksempelvis curry eller en gryderet.

Æggeretter

Lav scrambled eggs, omeletter eller egg-fried rice hurtigt og nemt i en wokpande.

Med disse mange anvendelser kan en wokpande være et uundværligt værktøj i køkkenet, der hjælper dig med at tilberede en bred vifte af lækre og sunde retter.

Hvordan gør jeg min wok ren?

Nogle af wokpanderne i vores udvalg kan rengøres i opvaskemaskinen, mens andre bør vaskes op i hånden. Husk at læse anvisningerne på emballagen, så du behandler din wokgryde korrekt.

Vi anbefaler desuden, at du rengør din wokpande inden brug.

Vælg den rigtige wokpande til din varmekilde

Når du skal vælge en wokpande, er det vigtigt at tage hensyn til din kogeplade eller komfur for at sikre optimal ydeevne og madlavningsresultater.

I vores udvalg finder du wokpander til alle varmekilder, og du kan læse mere om dem herunder:

Wokpande til induktion

Induktionskogeplader kræver gryder og pander, der er magnetiske. Vælg derfor en wokpande i et magnetisk materiale som kulstofstål eller støbejern.

Mange moderne wokpander har en flad bund, som sikrer god kontakt med induktionskogepladen og effektiv varmeoverførsel. En wokpande til induktion bør også have en tyk bund, der fordeler varmen jævnt og mindsker risikoen for hot spots.

Wokpande til gas

Gasblus og gaskomfur er ideelle til wok, da de giver en direkte og kontrollerbar varme, som gør det nemt at opnå de høje temperaturer, der er nødvendige for lynstegning.

Til gas kan du med fordel vælge en traditionel rund bund, som gør det let at bevæge ingredienserne i panden. Kulstofstål og støbejern er også gode materialer til gas, da de kan håndtere høje temperaturer.

Wokpande til keramiske kogeplader

Vælg en wokpande med flad bund, så den passer godt på kogepladen og giver optimal varmeoverførsel. Materialer som rustfrit stål, aluminium og kulstofstål fungerer fint, men undgå en ru eller ujævn bund, da den kan ridse overfladen.

En wokpande med non-stick belægning kan også være en fordel, da den gør rengøringen nemmere og mindsker risikoen for, at maden brænder fast.

Find wokpander fra kendte brands her på shoppen

Hos Kitchen Living Dining finder du et bredt udvalg af wokpander fra nogle af de mest anerkendte brands inden for køkkenudstyr.

Pillivuyt wokpande

Pillivuyt er kendt for høj kvalitet og elegant design. Deres wokpander er ofte fremstillet af holdbare materialer som støbejern eller kulstofstål, som sikrer jævn varmefordeling og lang levetid.

Wokpanderne fra Pillivuyt Gourmet er ideelle til både induktions- og keramiske kogeplader. Pillivuyt kombinerer tradition og innovation, hvilket gør deres wokpander til et godt valg for både amatørkokke og professionelle.

Morsø wokpande

Morsø har dybe rødder i dansk design og funktionalitet. Deres wokpander er ofte i støbejern, som er kendt for fremragende varmefordeling og holdbarhed. Mange vælger dem til gas, men de kan også bruges på induktions- og keramiske kogeplader.

HOLM wokpande

HOLM wokpander, designet af Claus Holm, er skabt med fokus på funktionalitet og æstetik. De er typisk fremstillet af aluminium med en keramisk non-stick belægning, hvilket gør dem lette at arbejde med og nemme at rengøre.

HOLM wokpander er velegnede til alle typer kogeplader, herunder induktion, gas og keramiske kogeplader. Du kan se alle HOLM gryder og pander her.

Køb din nye wokpande online hos Kitchen Living Dining

Hvis du vil i gang med at udforske nye og spændende retter, kan du bestille din nye wokpande hjem fra shoppen allerede i dag og have den i hånden om bare 1-3 hverdage. Husk, vi giver gratis fragt ved køb over 499 kr.

I vores udvalg finder du både små wokpander og store wokpander. Vi har bl.a. følgende størrelser i vores udvalg:

• Wokpande 28 cm i diameter
• Wokpande 30 cm i diameter
• Wokpande 36 cm i diameter

Du kan også være heldig at finde en god wokpande på tilbud på vores tilbudsside.

Se også vores store udvalg af gryder og stegepander, hvor du finder et bredt sortiment indenfor grillpander, sauterpander, stegepander til middagen samt æbleskive- og pandekagepander til lækkersulten.