Spar 75%
Spar 72%
Spar 70%
Spar 25%
FRI FRAGT
Spar 25%
Spar 50%
Spar 25%
Spar 16%
Spar 20%
Spar 51%
FRI FRAGT
Spar 58%
Gryder og stegepander til hverdagens madlavning
Det rigtige kogegrej afhænger først og fremmest af, hvad du skal tilberede. En klassisk gryde er velegnet til blandt andet kartofler, pasta, supper og andre retter, der skal koges eller simre. Stegepander er derimod oplagte, når råvarerne skal have direkte kontakt med den varme stegeflade. Til mindre portioner, saucer og opvarmning kan en kasserolle være et praktisk supplement.
Har du brug for flere gryder på én gang, kan et grydesæt være en enkel måde at få forskellige størrelser til flere madlavningsopgaver. Det kan især være praktisk, når flere dele af måltidet skal tilberedes samtidig.
Stegepander til forskellige tilberedningsmetoder
Ud over den klassiske stegepande findes der mere specialiserede pander til bestemte typer madlavning. En sauterpande giver god plads til at vende og blande ingredienser og kan bruges til mange retter, hvor stegning og videre tilberedning kombineres. En wokpande er formet til hurtig tilberedning, hvor ingredienserne løbende kan vendes rundt på den varme pande.
Til mere specifikke formål kan grillpander og plader eller æbleskive- og pandekagepander være relevante. Her er udformningen tilpasset en bestemt måde at tilberede maden på, så valget i højere grad handler om den ret, du vil lave.
Størrelse og låg på gryder og kasseroller
Størrelsen er vigtig, når du vælger gryder og kasseroller. En mindre kasserolle passer godt til mindre mængder, mens en større gryde giver plads til eksempelvis pasta, suppe og større portioner. Overvej derfor både, hvor mange du normalt laver mad til, og hvilke retter gryden primært skal bruges til.
Der findes desuden gryder og kasseroller både med og uden låg samt modeller med glaslåg eller stållåg. Et låg hjælper med at holde på varme og damp under tilberedningen, mens et glaslåg gør det muligt at følge med i maden uden at løfte låget.
Gryder og pander skal passe til din varmekilde
Inden du vælger nyt kogegrej, er det vigtigt at kontrollere, hvilke varmekilder den enkelte gryde eller pande er beregnet til. Det gælder især ved induktion, hvor kogegrejets bund skal være egnet til induktionskogepladen. Kompatibiliteten kan variere fra model til model, så vælg ud fra både madlavningsbehov og den type komfur eller kogeplade, du har.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken type gryde eller pande skal jeg vælge, hvis jeg kun vil have få alsidige dele?
Prioritér kogegrej ud fra de opgaver, du laver oftest. En gryde eller kasserolle dækker kogning, opvarmning og saucer, mens en klassisk stegepande dækker almindelig stegning. Laver du ofte retter, hvor ingredienser først steges og derefter tilberedes videre sammen, kan en sauterpande være et alsidigt alternativ.
Hvad er forskellen på en stegepande og en sauterpande?
En stegepande er velegnet til almindelig stegning med direkte kontakt til stegefladen. En sauterpande giver god plads til at vende og blande ingredienser og er derfor praktisk til retter, hvor stegning kombineres med videre tilberedning.
Hvornår er en wokpande et bedre valg end en almindelig stegepande?
En wokpande er særlig relevant til hurtig tilberedning, hvor ingredienserne løbende skal kunne vendes rundt på den varme pande. Til mere traditionel stegning er en almindelig stegepande typisk det oplagte valg.
Kan alle gryder og stegepander bruges på induktion?
Nej. Kompatibiliteten afhænger af den enkelte model, og kogegrejets bund skal være egnet til induktion. Kontrollér derfor altid den konkrete grydes eller pandes angivne varmekilder, hvis du har induktionskogeplade.