Wokpander

Skab autentiske retter hjemme i køkkenet med en wokpande

En wokpande er et uundværligt redskab i ethvert køkken, når det kommer til bl.a. lynstegning og svitsning. Den karakteristiske runde bund og de høje, skrå sider gør det nemt at tilberede ingredienser ved høj varme og med minimal brug af olie.

Wokpanden er særligt populær i det asiatiske køkken, hvor den bruges til at skabe smagfulde retter som stir-fries, stegte ris og nudler. Den hurtige tilberedningstid bevarer både farve og næringsstoffer i grøntsager og kød, hvilket resulterer i sunde og velsmagende måltider. Udover lynstegning kan wokpanden også anvendes til dampning, braisering og endda friturestegning, hvilket gør den yderst alsidig.

Uanset om du er en erfaren kok eller nybegynder i køkkenet, vil en wok være en værdifuld tilføjelse til din madlavningssamling, som kan hjælpe dig med at opnå autentiske smage og teksturer i dine retter.

Her hos Kitchen Living Dining finder du både store og små wokpander til alle varmekilder samt wokpander med låg i vores udvalg, så du kan finde den, der passer til dine behov.

Vælg en wokpande uden skadelig kemi

I vores udvalg finder du både wokpander med og uden belægning. Alle vores wokpander med non-stick belægning er naturligvis produceret uden brug af PFAS eller andre skadelige kemikalier, så du trygt kan lave lækker mad til familie og venner uden at skulle bekymre dig om noget.

Hvad er en wokpande?

En wokpande er en rundbundet pande med høje, skrå sider, som stammer fra det asiatiske køkken. Denne specielle udformning gør den ideel til hurtig tilberedning ved høje temperaturer, hvor ingredienserne konstant bevæges rundt.

Wokpander fås i forskellige materialer, herunder kulstofstål, aluminium, rustfrit stål og støbejern, hver med sine egne fordele i forhold til varmefordeling og vedligeholdelse.

Hvad kan man lave i en wokpande?

Brugen af en wokpande er ikke begrænset til lynstegning. Den kan også anvendes til dampning, braisering, friturestegning og endda simreretter. En wokpande er derfor utrolig alsidig og kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter.

Her er nogle af de mest populære anvendelser:

• Lynstegning (Stir-fry):

Lynstegning er den mest almindelige brug af en wokpande. Den høje varme og hurtige tilberedning bevarer grøntsagernes sprødhed og kødets saftighed. Typiske ingredienser inkluderer kød (kylling, oksekød, svinekød), grøntsager (peberfrugter, løg, broccoli, gulerødder), og saucer (sojasauce, østerssauce).

• Stegte ris:

En populær ret i det asiatiske køkken, hvor kogte ris lynsteges sammen med grøntsager, æg og kød eller skaldyr, smagt til med sojasauce og andre krydderier.

• Nudelretter:

Stegte nudler eller “lo mein” kan nemt tilberedes i en wokpande ved at stege kogte nudler sammen med grøntsager, kød og sauce.

• Dampning:

Wokpanden kan bruges til at dampe mad ved at placere en bambusdamper eller en metalrist over lidt kogende vand i bunden af panden. Dette er ideelt til fisk, dumplings eller grøntsager.

• Braisering:

Braisering kombinerer stegning og simring. Først brunes ingredienserne hurtigt ved høj varme, og derefter tilsættes væske, som får lov at simre ved lavere varme. Dette er perfekt til kødretter, der skal være møre og smagfulde.

• Friturestegning:

Wokpanden kan også bruges til friturestegning, da dens form gør det nemt at holde olien på en konstant temperatur. Prøv for eksempel tempurarejer eller friteret kylling.

• Simreretter:

På grund af wokpandens høje sider kan den bruges til simreretter, hvor ingredienserne koger langsomt i en væske, eksempelvis curry eller en gryderet.

• Æggeretter:

Lav scrambled eggs, omeletter eller æg-fried rice hurtigt og nemt i en wokpande.

Med disse mange anvendelser kan en wokpande være et uundværligt værktøj i køkkenet, der hjælper dig med at tilberede en bred vifte af lækre og sunde retter.

Hvordan gør jeg min wok ren?

Nogle af wokpanderne i vores udvalg kan rengøres i opvaskemaskinen, mens andre bør vaskes op i hånden. Husk at læse anvisningerne på emballagen, så du behandler din wokgryde korrekt.

Vi anbefaler desuden, at du rengør din wokpande inden brug.

Vælg den rigtige wokpande til din varmekilde

Når du skal vælge en wokpande, er det vigtigt at tage hensyn til din kogeplade eller komfur for at sikre optimal ydeevne og madlavningsresultater.

I vores udvalg finder du wokpander til alle varmekilder, og du kan læse mere om dem herunder:

• Wokpande til induktion

Induktionskogeplader kræver specifikke typer af gryder og pander, der er magnetiske for at kunne fungere. Når du vælger en wokpande til induktion, skal du sikre dig, at den er lavet af et magnetisk materiale som kulstofstål eller støbejern.

Mange moderne wokpander er designet med en flad bund, som sikrer god kontakt med induktionskogepladen og dermed effektiv varmeoverførsel. En wokpande til induktion bør også have en tyk bund, der fordeler varmen jævnt og forhindrer hot spots, som kan brænde maden.

• Wokpande til gas

Gasblus og gaskomfur er ideelle til madlavning med wokpander, da de giver en direkte og kontrollerbar varme, som gør det nemt at opnå de høje temperaturer, der er nødvendige for lynstegning.

Når du vælger en wokpande til gas, kan du gå efter den traditionelle runde bund, som fungerer godt med gasblus og tillader nem bevægelse af ingredienserne i panden. Kulstofstål og støbejern er også gode materialer til gas, da de kan håndtere de høje temperaturer uden problemer.

• Wokpande til keramiske kogeplader

Når du vælger en wokpande til keramiske kogeplader, bør du vælge en med en flad bund, så den passer perfekt på kogepladen og opnår optimal varmeoverførsel. Materialer som rustfrit stål, aluminium og kulstofstål fungerer godt på keramiske kogeplader, men det er vigtigt at undgå wokpander med en ru eller ujævn bund, da de kan ridse overfladen på kogepladen.

En wokpande med en non-stick belægning kan også være fordelagtig, da det gør rengøringen nemmere og forhindrer maden i at brænde fast.

Find wokpander fra kendte brands her på shoppen

Hos Kitchen Living Dining finder du et bredt udvalg af wokpander fra nogle af de mest anerkendte brands inden for køkkenudstyr.

• Pillivuyt wokpande

Pillivuyt er kendt for deres høje kvalitet og elegante design, og deres wokpander er ingen undtagelse. En Pillivuyt wokpande er ofte fremstillet af holdbare materialer som støbejern eller kulstofstål, som sikrer jævn varmefordeling og lang levetid.

Wokpanderne fra Pillivuyt Gourmet er ideelle til både induktions- og keramiske kogeplader, hvilket gør dem alsidige og pålidelige i ethvert køkken. Pillivuyt kombinerer tradition og innovation, hvilket gør deres wokpander til et godt valg for både amatørkokke og professionelle.

• Morsø wokpande

Morsø er et brand med dybe rødder i dansk design og funktionalitet. Deres wokpander er ofte fremstillet af støbejern, som er kendt for sin fremragende varmefordeling og holdbarhed. Morsø wokpander er perfekte til gasblus og kan også bruges på induktions- og keramiske kogeplader. Deres robuste konstruktion og klassiske design gør dem til en favorit blandt mange kokke, der søger pålidelighed og effektivitet i deres køkkenredskaber.

Se også den populære Vulcano Wok Burner fra Morsø, der er en perfekt tilføjelse til dit udekøkken, hvis du også er vild med at lave wokmad.

• HOLM wokpande

HOLM wokpander, designet af den kendte kok Claus Holm, er skabt med fokus på både funktionalitet og æstetik. HOLM wokpande er fremstillet af aluminium med en keramisk non-stick belægning, hvilket gør dem lette at arbejde med og nemme at rengøre.

Claus Holms wokpande er velegnet til alle typer kogeplader, herunder induktion, gas og keramiske kogeplader. Med det moderne design og praktiske funktioner er HOLM wokpande et fremragende valg for dig, der ønsker at tilføje lidt ekstra stil og kvalitet til din madlavning. Du kan se alle HOLM gryder og pander her.

Køb din nye wokpande online hos Kitchen Living Dining

Hvis du vil i gang med at udforske nye og spændende retter, så kan du bestille din nye wokpande hjem fra shoppen allerede i dag og have den i hånden om bare 1-2 hverdage. Og husk, vi giver altid gratis fragt ved køb over 399,-.

I vores udvalg finder du både små wokpander og store wokpander. Vi har bl.a. følgende størrelser i vores udvalg: 

• Wokpande 28 cm i diameter 
• Wokpande 30 cm i diameter 
• Wokpande 36 cm i diameter 

Du kan også være heldig at finde en god wokpande på tilbud på vores tilbudsside og gøre et ekstra godt fund.

Se også vores store udvalg af gryder og stegepander, hvor du finder et bredt sortiment indenfor grillpander, sauterpander, stegepander til middagen samt æbleskive- og pandekagepander til lækkersulten.