Skærebrætter

Skærebrættet: et uundværligt redskab i køkkenet

Et godt skærebræt er mere end blot et praktisk redskab – det er udgangspunktet for alt fra hurtige hverdagsretter til hyggelige serveringsøjeblikke i godt selskab. Uanset om du skærer saftige bøffer, hakker sprøde grøntsager eller anretter en tapasplatte til gæsterne, gør det rigtige spækbræt eller serveringsbræt en verden til forskel.

Hos Kitchen Living Dining finder du et bredt udvalg af skærebrætter i træ og plast, som vi har nøje udvalgt for deres funktionalitet, kvalitet og smukke design. Her på shoppen finder du populære europæiske brands som HOLM, Morsø, RÖSLE, Pillivuyt Gourmet og Rosti, og med vores mange års erfaring inden for køkkenudstyr hjælper vi dig trygt i mål – uanset om du søger det funktionelle skærebræt til hverdag eller den perfekte gaveidé til en, du holder af.

Guide: Hvilket skærebræt skal du vælge?

Et godt skærebræt løfter hele madoplevelsen – fra de første snit til den færdige servering. Lad vores brede erfaring hjælpe dig med at finde det bræt, der passer til både dit køkken og din madglæde her.

Materialevalg:

• Skærebræt i træ – for æstetik og holdbarhed

Et skærebræt i træ – f.eks. i akacietræ, egetræ eller bambus – er både smukt og funktionelt. Det er skånsomt mod dine køkkenknive og passer perfekt til servering. Træskærebrætter skal vaskes op i hånden og bør jævnligt behandles med olie for at bevare glød og holdbarhed.

• Skærebræt i plast – for hygiejne og nem rengøring

Plastskærebrætter er særligt gode til kød, fisk og fjerkræ, da de ikke suger væske og nemt kan gå i opvaskemaskinen. Vores Choptima-serie fra Rosti er populær blandt dem, der ønsker at kombinere praktisk funktion og farverigt design.

Størrelse og form: 

• Stort skærebræt: Perfekt til udskæring af større stykker kød eller servering. 
• Lille skærebræt: Ideelt til snacks, frugt og hurtige udskæringer. 
• Rundt skærebræt: Dekorativt og oplagt som serveringsbræt. 
• Aflangt skærebræt: Godt til brød, tapas og visuel præsentation.

Brug og funktion: 

• Skærebræt med saftrille – holder på kødsaft og mindsker svineri. 
• Skærebræt til grøntsager – let og handy til daglig brug. 
• Skærebræt til fisk og fjerkræ – vælg plast for nem rengøring. 
• Serveringsbræt – bruges til tapas, pizza og som æstetisk element. 
• Brødskærebræt – ofte med riller, så krummerne samles. 
• Skærebræt i sæt – perfekt til dig, der vil holde råvarer adskilt og have det rigtige bræt til hver opgave.

Uanset om du foretrækker træ eller plast, stort eller småt, enkeltvis eller i sæt, handler det om at vælge et skærebræt, der matcher dine behov i køkkenet. Med det rette skærebræt bliver madlavningen både lettere, mere hygiejnisk – og lidt mere hyggelig.

Pleje og vedligeholdelse - sådan holder dit skærebræt i mange år

Et skærebræt er kun så godt som den pleje, det får. Med den rette vedligeholdelse holder dit bræt sig smukt, funktionelt – og hygiejnisk – i mange år frem.

• Træ skærebrætter:

Træskærebrætter skal altid vaskes i hånden og ikke i opvaskemaskinen. Tør grundigt af efter brug og smør med fødevaregodkendt olie en gang imellem for at undgå udtørring og revner.

• Plastskærebrætter:

Plastskærebrætter kan tåle opvaskemaskine, men bør skiftes ud, hvis de får dybe riller eller misfarvning.

Ifølge Fødevarestyrelsens anbefalinger bør du bruge separate skærebrætter til kød og grønt for at undgå bakterieoverførsel. God hygiejne i køkkenet er vigtigt for at undgå sygdom og ondt i maven. Husk desuden at vaske dit nye skærebræt inden første brug.

Vi anbefaler - 5 ting du bør vide, før du vælger skærebræt: 

1. Vælg et bræt med saftrille til udskæring af kød 
2. Brug forskellige skærebrætter til råvarer og tilberedte fødevarer 
3. Gå efter FSC®-certificeret træ, og støt en ansvarlig træproduktion 
4. Undgå for små brætter – du skal have plads til at arbejde sikkert 
5. Overvej design og formål: Skal det også bruges til servering?

FAQ: Ofte stillede spørgsmål om skærebrætter

Vi ved, at der er mange spørgsmål, der skal svares på, når du skal vælge et nyt skærebræt. Derfor har vi svaret på de oftest stillede spørgsmål herunder, som vores kunder stiller os, når de skal vælge et nyt skærebræt.

• Hvilket skærebræt er bedst - træ eller plast?

Det afhænger af dine behov i køkkenet. Et skærebræt i træ er skånsomt mod knive, har en flot overflade og er ideelt til servering og grønt. Et plastskærebræt er mere hygiejnisk til kød og fisk, da det kan gå i opvaskemaskinen og ikke absorberer væske.

Mange vælger at kombinere begge typer for maksimal funktionalitet.

• Hvad er forskellen på et skærebræt og spækbræt?

Begge bruges til at skære madvarer, men et spækbræt er typisk mere robust og specielt designet til udskæring af kød – ofte med en saftrille, der opsamler kødsaft. Et skærebræt er bredere i funktion og bruges også til grøntsager, brød og servering.

• Hvilken træsort er bedst til et skærebræt?

Holdbare og antibakterielle træsorter som akacietræ, bambus og egetræ er populære valg. De har tætte fibre, der gør dem modstandsdygtige over for fugt og slid – og samtidig bevarer de en flot glød med den rette pleje.

• Hvilket skærebræt er mest hygiejnisk?

Det mest hygiejniske valg er et plastskærebræt, især til råt kød og fisk, fordi det tåler høj temperatur og opvaskemaskine. Men træskærebrætter har naturlige antibakterielle egenskaber og kan også være meget sikre, hvis de vedligeholdes korrekt og bruges til tørre råvarer.

• Hvad bruger man et skærebræt med saftrille til?

Et skærebræt med saftrille er perfekt til at skære kød og frugt med højt væskeindhold. Rillen opsamler saften og forhindrer, at den løber ud over bordet – og gør rengøringen og oprydningen meget nemmere.

• Skal jeg bruge forskellige skærebrætter til kød og grøntsager?

Ja, det anbefaler vi kraftigt. For at undgå krydskontaminering og bakteriespredning bør du bruge ét skærebræt til råt kød og fjerkræ, og et andet til grøntsager, brød eller tilberedt mad. Et sæt med flere skærebrætter er en god løsning.

• Hvor mange skærebrætter bør jeg have i køkkenet?

Vi anbefaler minimum to – ét til kød og ét til grønt. Mange vælger derudover et serveringsbræt, et brødbræt og eventuelt et tapas- eller pizzabræt til særlige anledninger. Et skærebræt-sæt giver både fleksibilitet og hygiejne.

• Hvordan undgår jeg bakterier i mine skærebrætter?

Brug altid separate skærebrætter til kød og grønt, rengør grundigt efter brug og udskift brættet, hvis det får dybe riller eller revner, hvor bakterier kan gemme sig.

• Hvilken olie til skærebræt?

Brug en fødevaregodkendt vegetabilsk olie – fx druekerneolie, mineralolie til fødevarebrug eller en specialolie til træredskaber. Undgå olier med smag (som olivenolie), da de kan harskne.

• Hvor ofte skal jeg behandle mit træskærebræt med olie?

Som tommelfingerregel: en gang om måneden, eller når træet virker tørt og mat. Oliebehandling forlænger levetiden, beskytter mod fugt og bevarer træets naturlige glød.

• Hvornår bør jeg udskifte mit skærebræt?

Udskift skærebrættet, når det får dybe ridser, revner eller begynder at splintre – det gælder både plast og træ. Det handler både om hygiejne og sikkerhed, da bakterier kan sætte sig i rillerne og være svære at fjerne.

• Kan jeg bruge mit skærebræt til servering?

Ja! Mange træskærebrætter – især dem i akacie eller med flot finish – fungerer perfekt som serveringsbrætter til brød, tapas, ost eller snacks. Det gør dem til både en praktisk og dekorativ del af køkkenet.

Se f.eks. vores udvalg af HOLM serveringsbrætter i akacietræ, og få et elegant touch til din servering.

Køb dit skærebræt online hos Kitchen Living Dining

Her hos Kitchen Living Dining finder du et nøje udvalgt sortiment af skærebrætter i både træ og plast – perfekte til både madlavning, servering og de små øjeblikke, der gør måltidet særligt.

Vi forhandler dansk design og høj kvalitet fra kendte brands som HOLM, Morsø, RÖSLE og Rosti, og vi hjælper dig gerne med at finde det skærebræt, der passer til både dit køkken og dine behov. Kontakt vores søde kundeservice, hvis du har spørgsmål - vi sidder klar til at modtage din mail eller opkald.

Derfor skal du vælge os: 

• Hurtig levering (1–2 hverdage) 
• Fri fragt over 399,- 
• 365 dages returret 
• E-mærket, dansk webshop og høj kundetilfredshed på Trustpilot 

Gå på opdagelse i vores store univers af køkkenredskaber, køkkenopbevaring og køkkentekstiler, og gør hverdagen lidt smukkere – ét snit ad gangen.