MAUVIEL 1830

Historien bag Mauviel 1830

Mauviel er et familieforetagende, som blev grundlagt i 1830 i Villedieu-les-Poeles, Frankrig, af Ernest Mauviel. Virksomheden producerer gryder, kasseroller, pander, sauterpander, bradepander, champagnekølere, redskabskrukker og andet tilbehør til køkkenet i kvalitetsmaterialer som stål, aluminium og kobber.

Mauviel er førende inden for fremstilling af gastronomisk kogegrej, og produkterne værdsættes af både professionelle kokke og amatørkokke over hele verden. Mauviel har formået at holde fast i sit DNA og på samme tid tilpasse sig den tid, vi lever i. Knowhow og innovation er nøglen til Mauviels succes.

Mauviels køkkenudstyr er kvalitet fra øverste hylde

Når kun det bedste er godt nok, er Mauviels køkkenredskaber det oplagte valg. Mauviel har for længst etableret sig som en af branchens bedste, når kvaliteten på gryder, pander, kasseroller og bradepander skal vurderes.

Drømmer du om at lave mad med nogle af de bedste redskaber, der findes på markedet? Nedenfor kan du lære vores sortiment fra Mauviel meget bedre at kende.

• Mauviel bradepander

En bradepande i god kvalitet er perfekt til at løse mange opgaver i køkkenet. Du kan bruge den til ovnbagte retter, bage lækre kager eller genopvarme resterne fra gårsdagens aftensmad. Mauviels bradepander er lavet i kvalitetsmaterialer som aluminium, stål og kobber, hvilket giver dem mange gode egenskaber og lang holdbarhed.

Du kan se alle vores Mauviels bradepander her og finde de design, som taler til dig.

• Mauviel gryder og kasseroller

Vellykket madlavning opnås, når gode råvarer kombineres med teknik og præcis håndtering. Med Mauviels udvalg af gryder og kasseroller har du fuld kontrol over temperaturen, når du koger, steger, bruner og meget andet.

Se Mauviels gryder og kasseroller nu og find de design, som passer til dine madlavningsbehov.

• Mauviel minis

Når man ser Mauviel minis, bliver det tydeligt, at vi her har at gøre med et fint fransk brand. De små pander, kasseroller og gryder er perfekte til fin madlavning, hvor enkeltportioner kan serveres med stil, og saucer kan samles.

Mauviel minis ser måske små ud, men betydningen for den samlede oplevelse af måltidet er stor.

• Mauviel pander

En pande er ikke bare en pande – det bliver tydeligt, når udvalget af Mauviels pander opleves. Find et stort udvalg af stegepander i forskellige størrelser og fantastiske materialer. Blandt Mauviels stegepander finder du både kobber- og stålpander, der er kendt for at blive meget varme på kort tid.

• Mauviel sauterpander

En pande med lidt højere kant kaldes for en sauterpande, og den er perfekt til at stege og samle fantastiske retter. Brun kød og grøntsager og lad dem simre i panden, når du laver klassiske, velsmagende retter. En sauterpande fra Mauviel bliver hurtigt et af køkkenets mest brugte køkkenredskaber. Hvilken Mauviel sauterpande passer til din madlavning?

Kan man bruge Mauviels gryder og pander til induktion?

Mauviels gryder og pander i stål og aluminium passer til alle varmekilder. Størstedelen af kobbergryderne og kobberpanderne kan benyttes på alle varmekilder undtagen induktion.

Mauviel har udviklet en induktionsplade, der gør det muligt at benytte Mauviels kogegrej af kobber på induktion - Find mellemlægspladen til induktion her. Serien M’6s i kobber kan bruges til alle varmekilder – også induktion.

Kobber – et smukt og praktisk materiale

Mange kokke foretrækker kogegrej i kobber, fordi det er et smukt materiale med en række unikke egenskaber. Kobber har en høj ydeevne og opvarmer jævnt og hurtigt. Med gryder og pander i kobber kan du nemmere kontrollere varmen, og det betyder, at maden tilberedes ensartet og ikke brænder på.

Kobbergryder og -pander er især velegnede til råvarer, retter og processer, hvor temperaturen spiller en afgørende rolle, f.eks. smeltning af chokolade eller bearnaisesauce lavet fra bunden.

Kobber er et smukt materiale, der udstråler elegance og eksklusivitet. Ved at vælge gryder og pander i kobber signalerer du, at du går op i madlavning, og de pynter både i køkkenet og på bordet.

Sådan bruger du Mauviels kogegrej til madlavning

For at optimere brugen af dine Mauviel-produkter og forlænge deres levetid længst muligt er det vigtigt, at du sætter dig ind i, hvordan du skal bruge det smukke kogegrej.

Herunder får du Mauviels egne 4 råd til brugen af kogegrejet:

1. Varm aldrig kogepladen op til mere end 60 % af dens effekt, da dette kan fordreje bunden af kogegrejet eller få bunden til at blive blågul eller brun, afhængigt af materialet.
2. Anvend såvidt muligt kun silikone- eller trækøkkenredskaber for at bevare kogegrejets overflade. 
3. Vent med at tilføje salt til vandet til det er opvarmet for at undgå saltlegeringer.
4. Læs brugsanvisningen til dit produkt grundigt igennem før brug.

Sådan vedligeholder du kobberkøkkengrej fra Mauviel

Med den rette vedligeholdelse af dit køkkengrej i kobber holder det sig pænt i mange år. Efter brug bør kobbertøjet vaskes op i hånden med varmt vand, opvaskemiddel og en almindelig opvaskebørste eller den bløde side af en opvaskesvamp. Det er en smagssag, om du foretrækker det helt blankt eller med et patineret look. Vi anbefaler, at du pudser dit kobberkøkkengrej et par gange om året for at holde det blankt.

Når det trænger til at blive pudset, er der flere metoder, du kan anvende. Den ene er Mauviels eget pudsemidler til kobber, og den anden er en hjemmelavet blanding af kogende vand, citronsyre og opvaskemiddel.

Læs mere om fremgangsmåden her:

1. Bland 1 liter kogende vand, 1 spsk. citronsyre og lidt opvaskemiddel og rør rundt.
2. Lad kobbertøjet ligge i blandingen i nogle minutter.
3. Brug eventuelt en blød svamp eller en blød tandbørste til at fjerne det sidste snavs.
4. Skyl køkkenudstyret af med vand og tør det over med en klud.

Med lidt knofedt bliver dine gryder og pander så gode som nye, og du kan genoptage din passion i køkkenet med smukke gryder og pander, der stråler om kap.

Lav mad som en professionel med Mauviel og andre kendte brands

Mauviel fremstiller fransk køkkenudstyr i verdensklasse, og produkterne fra Mauviel er en fornøjelse at bruge både for professionelle kokke og madentusiaster. Det er op til dig, om du ønsker køkkengrej i kobber, stål eller et andet materiale.

Gryder er uundværlige i køkkenet. Vælg gryder fra Mauviel eller se det store udvalg af gryder og kasseroller fra vores andre brands, f.eks. Pillivuyt Gourmet.

Med pander kan du stege kød, grøntsager og meget andet til perfektion. Gå med panderne fra Mauviel eller se hele vores udvalg af stegepander her.

Bradepander kan bruges til tilberedning af et hav af forskellige retter i ovnen. Vælg bradepander fra Mauviel eller se vores samlede udvalg af bradepander.

Kitchen Living Dining fører et stort udvalg af gryder og pander, der hjælper dig med at fremtrylle alt fra lækre saucer og sprøde grøntsager til saftige bøffer og perfekt tilberedt fisk – få overblikket og se alle vores gryder og pander fra alle brands samlet her.