Køkkenudstyr fra øverste hylde
MAUVIEL 1830
Professionelle kokke og madentusiaster, der drømmer om at lave mad som professionelle, sværger til det gastronomiske kogegrej fra Mauviel, der består af gryder, pander, champagnekølere og andet tilbehør til køkkenet i exceptionelt høj kvalitet. Se udvalget af professionelt køkkenudstyr fra Mauviel 1830 her på siden, og gør dine drømme i køkkenet til virkelighed f.eks. med en gryde i kobber eller en pande i rustfrit stål.
Fransk topkvalitet
Mauviel kogegrej
Forrest på den gastronomiske scene står franske Mauviel, der i snart 200 år har innoveret køkkenredskaber. Du kan vælge Mauviels gryder, pander, kasseroller i eksklusive materialer som aluminium og kobber, hvilket giver fantastiske tilberedningsmuligheder i et væld af retter. Måske er det også derfor, mange professionelle kokke sværger til redskaberne fra den franske producent.
Skal dine fremtidige mesterværker tilberedes med luksuriøse køkkenredskaber? Find dine Mauviel-favoritter med det samme.
Mauviel 1830
Sauterpander
Monter, leger og server – Mauviels sauterpander emmer af skønhed og fantastisk anvendelighed, hvilket både giver æstetiske og funktionelle fordele. Sauterpandens høje kanter giver dig et væld af muligheder for at lave lækre retter. Genkender du kvalitet, når du ser det?
Historien bag Mauviel 1830
Mauviel er et familieforetagende, som blev grundlagt i 1830 i Villedieu-les-Poeles, Frankrig, af Ernest Mauviel. Virksomheden producerer gryder, kasseroller, pander, sauterpander, bradepander, champagnekølere, redskabskrukker og andet tilbehør til køkkenet i kvalitetsmaterialer som stål, aluminium og kobber.
Mauviel er førende inden for fremstilling af gastronomisk kogegrej, og produkterne værdsættes af både professionelle kokke og amatørkokke over hele verden. Mauviel har formået at holde fast i sit DNA og på samme tid tilpasse sig den tid, vi lever i. Knowhow og innovation er nøglen til Mauviels succes.
Kan man bruge Mauviels gryder og pander til induktion?
Mauviels gryder og pander i stål og aluminium passer til alle varmekilder. Størstedelen af kobbergryderne og kobberpanderne kan benyttes på alle varmekilder undtagen induktion.
Mauviel har udviklet en induktionsplade, der gør det muligt at benytte Mauviels kogegrej af kobber på induktion - Find mellemlægspladen til induktion her. Serien M’6s i kobber kan bruges til alle varmekilder – også induktion.
Kobber – et smukt og praktisk materiale
Mange kokke foretrækker kogegrej i kobber, fordi det er et smukt materiale med en række unikke egenskaber. Kobber har en høj ydeevne og opvarmer jævnt og hurtigt. Med gryder og pander i kobber kan du nemmere kontrollere varmen, og det betyder, at maden tilberedes ensartet og ikke brænder på.
Kobbergryder og -pander er især velegnede til råvarer, retter og processer, hvor temperaturen spiller en afgørende rolle, f.eks. smeltning af chokolade eller bearnaisesauce lavet fra bunden.
Kobber er et smukt materiale, der udstråler elegance og eksklusivitet. Ved at vælge gryder og pander i kobber signalerer du, at du går op i madlavning, og de pynter både i køkkenet og på bordet.
Sådan vedligeholder du kobberkøkkengrej fra Mauviel
Med den rette vedligeholdelse af dit køkkengrej i kobber holder det sig pænt i mange år. Efter brug bør kobbertøjet vaskes op i hånden med varmt vand, opvaskemiddel og en almindelig opvaskebørste eller den bløde side af en opvaskesvamp. Det er en smagssag, om du foretrækker det helt blankt eller med et patineret look. Vi anbefaler, at du pudser dit kobberkøkkengrej et par gange om året for at holde det blankt.
Når det trænger til at blive pudset, er der flere metoder, du kan anvende. Den ene er Mauviels eget pudsemidler til kobber, og den anden er en hjemmelavet blanding af kogende vand, citronsyre og opvaskemiddel.
Læs mere om fremgangsmåden her:
- Bland 1 liter kogende vand, 1 spsk. citronsyre og lidt opvaskemiddel og rør rundt.
- Lad kobbertøjet ligge i blandingen i nogle minutter.
- Brug eventuelt en blød svamp eller en blød tandbørste til at fjerne det sidste snavs.
- Skyl køkkenudstyret af med vand og tør det over med en klud.
Med lidt knofedt bliver dine gryder og pander så gode som nye, og du kan genoptage din passion i køkkenet med smukke gryder og pander, der stråler om kap.
Lav mad som en professionel med Mauviel og andre kendte brands
Mauviel fremstiller fransk køkkenudstyr i verdensklasse, og produkterne fra Mauviel er en fornøjelse at bruge både for professionelle kokke og madentusiaster. Det er op til dig, om du ønsker køkkengrej i kobber, stål eller et andet materiale.
Gryder er uundværlige i køkkenet. Vælg gryder fra Mauviel eller se det store udvalg af gryder og kasseroller fra vores andre brands, f.eks. Pillivuyt Gourmet.
Med pander kan du stege kød, grøntsager og meget andet til perfektion. Gå med panderne fra Mauviel eller se hele vores udvalg af stegepander her.
Bradepander kan bruges til tilberedning af et hav af forskellige retter i ovnen. Vælg bradepander fra Mauviel eller se vores samlede udvalg af bradepander.
Kitchen Living Dining fører et stort udvalg af gryder og pander, der hjælper dig med at fremtrylle alt fra lækre saucer og sprøde grøntsager til saftige bøffer og perfekt tilberedt fisk – få overblikket og se alle vores gryder og pander fra alle brands samlet her.