Laksetartar til amuse gueule
Fremgangsmåde
Vend laks, rødløg og olivenolie sammen, og smag til med salt og peber.
Fordel laksen på croutoner, top med krydderurter, og server.
Bon appétit!
Ingredienser
Ca. 20 stk.
350 gram rå (eller røget) laks, finthakket
1 lille rødløg, finthakket
2 spsk. olivenolie
20 stk. runde ristede croutoner
Skovsyre eller anden krydderurt
Salt og peber