Laks med fennikel
Method
GÞr grillen klar til indirekte tilberedning ved middelvarme, eller tÊnd for ovnen pÄ 180 °C.
KlargÞr fennikel, sÄ de stadig hÊnger sammen, og del dem i 6-8 bÄde. Kog dem i saltet vand i 2 minutter, og dryp af.
Fordel laksen i fadet. HĂŠld hvidvin i fadet, dryp olivenolie og citronsaft over. Krydr med timian, salt og peber. DĂŠk med alufolie.
Bag under lÄg ved indirekte varme i ca. 20 minutter.
Servér med nye kartofler.
Bon appétit!
Ingredients
4 personer
750 g laks uden skind i store tern
2 stk. fennikel
2 dl hvidvin
2 spsk. olivenolie
Lidt citronsaft
3-4 kviste timian
Salt og peber